ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランリール大阪スタッフブログを
ご覧の皆様

新年明けましておめでとうございます!

2018年もたくさんの方に支えていただき
本当に幸せな年となりました
ありがとうございました！

春には姉妹店ブルーグレース大阪の
オープンを控える2019年

今年もここ大阪の地で
たくさんの方にお会いできますことを
スタッフ一同心より楽しみにしております

本年もどうぞよろしくお願いいたします！


さて、年末年始は
皆様いかがお過ごしでしたでしょうか
ブランリール大阪は本日1月3日より
営業させていただいております！

会場のご見学やお打ち合わせに
お越しいただきました皆様のおかげで
笑顔あふれる新年のスタートとなりました！
ありがとうございます！


いきなりなのですが
2019年初ブログということで
今年の目標を考えてみます

プランナーとしての目標は
もちろんたくさんあるのですが

少し個人的な目標を
ここで立てたいと思います

ずばり
「ボーリングを練習する！」

急に何のこと…
と思われるかもしれませんが

ブランリール大阪メンバーは
忘年会でプランナーチームVS厨房チームで
ボーリング大会をするのが定番となっております

磯貝と小岸チーフは
ボーリングが大の苦手…

常にチームの足を引っ張りがちなので
今年こそ大活躍！！・・・とまではいかなくても
少しでも力になれるように練習します

目標スコアをどれくらいに設定したらいいのかさえ
あまりわからない現状ではありますが
１年かけてがんばりたいと思います

2018年以上に抜群のチームワークで
最幸の結婚式をつくっていきます！！


さて、ブランリール大阪では
本日より新春ブライダルフェアを開催しております
全館開放でブランリール大阪の魅力を存分に感じていただける
新春特典ありご試食ありの大型のフェアになっております

ご家族ご友人の方が式場を探されているという
ブランリールファミリーのみなさま！
ぜひご紹介くださいね＾＾
スタッフ一同お待ちしております！

2019年初ブログは
磯貝がお送りいたしました！

皆様こんにちは！

いつもブランリール大阪のブログをご愛読いただきありがとうございます。

本日のブログが今年ラストのブログとなりますので、年末のご挨拶も兼ねて梅本がお送り致します。

今年もたくさんの新郎新婦にお会いすることができ、大切な一日に携われたこと
ブランリールスタッフ一同とてもうれしく感じております。

～それぞれの新郎新婦にとって最幸の結婚式を創る～
この私たちブラススタッフが、大切にしている想いをオープン当初から大切にしながら結婚式を創ってきました。
その想いが少しずつ届いたのか、今年は

「ブランリールの結婚式に列席してよかったので来ました！」

「友達がブランリール大阪で結婚式をしてよかったと聞いて来ました！」

といったうれしいお言葉をいただく機会が増えました。

来年はいよいよ大阪2号店がオープン致します！！
クチコミでブラスの結婚式を広めていきたいという目標を持っている私たちにとってこれほど心強いことはありません。

力を合わせて、今年よりもたくさんの人にブラスウェディングを知っていただけるよう頑張ってまいります！
これからも変わらぬ応援をしていただけると幸いです。

来る年も皆様にとって、素敵な一年になることをお祈り申し上げまして年末のご挨拶とかえさせていただきます。
よいお年をお迎えくださいませ。

ブランリール大阪　支配人　梅本

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営業日のお知らせ

今年の通常営業は本日12月28日をもって終了とさせていただきます。

尚ご見学希望のお客様に関しましては、本日の19時までにご予約を
いただいた方に限り、明日12月29日でもお受けさせていただけます。

明日見学ご希望の方は、本日19時までにご予約をお願い致します。

来年2019年の営業は2019年1月3日午前9時からでございます。

よろしくお願い致します。

みなさんこんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

本日のブログはいそがいがお送りいたします


2018年も残すところあと少し
この1年は
皆様にとってどんな年になりましたでしょうか？

ブランリール大阪がオープンして
大阪に来て２年目

私事ではありますが
今年は1年の中の一大イベント
夏祭りとクリスマスディナー
どちらも担当をさせていただくという
貴重な経験をさせていただきました


ブランリール大阪で結婚式を挙げてくださった
まさに
“ブランリールファミリー”のみなさまに
会場に帰ってきていただく日

私たちスタッフが
本当に楽しみにしている日です

懐かしさも
特別さも
めいっぱい感じていただきたいから

どれだけ時間が経っても
みなさまにとってブランリール大阪が
大切な場所であってほしいから

帰りたい
会いたい
そう思っていただきたいから

会場はどうやって飾りつけしよう？
お料理はどうしよう？
どんなイベントをしよう？

たくさんたくさん考えた１年

みなさまに会える日のことを
考えれば考えるほど楽しくて
準備の時間から当日までずっとずっと
幸せな時間を過ごさせていただきました


夏祭りやクリスマスディナーで
みなさまに“おかえりなさい”と伝えられること
みなさまと結婚式の想い出を一緒にお話しすること

結婚式がおわってからも
こうして皆様とつながっていられることが
私たちブランリール大阪スタッフの幸せです


2018年も
みなさまとの素敵なご縁のおかげで
本当に幸せな１年となりました

また来年もたくさんのみなさまに帰ってきていただけること
そしてまたたくさんの新郎新婦に出会えること
スタッフ全員楽しみにしております





2019年もみなさまにとって
最幸な１年になりますように


ブランリール大阪
いそがいゆか

皆様こんにちは！
ブランリール大阪のブログをご愛読いただきありがとうございます

本日のブログは池田がお送り致します
2018年もたくさん投稿させていただき、とても嬉しく思います
今回も最後までどうぞお付き合いくださいませ☆


本日は12月24日
街のイルミネーションはキラキラ輝き、
心も穏やかになりますよね
皆様いかがお過ごしでしょうか＾＾

ブランリール大阪では
クリスマスディナーを開催致しました
21日のブログで野地シェフからも記載があった通り
今年はなんと…！2日間開催致しました♪
21日の内容とは違った視点でお伝えさせていただきます！

私達ブラスの結婚式場は
-新郎新婦との出逢いを大切にしたい-
-その後も繋がっていきたい-

という想いから、新郎新婦が式場に帰って来る日を設けているのです

それが今回は「クリスマスディナー」
さらにビッグイベントの「夏祭り」

いただいたご縁を大切にし
いつでも当時を想い出していただきたい

そして何と言っても
新郎新婦と久しぶりに会う私達プランナー陣の方が1番ワクワクしています♪


飾りのグッズや、ペーパーアイテム、会場装花、全体のレイアウト…



やっぱりおふたりの挙げた結婚式場が
いつ帰って来ても素敵で
いつまでもかけがえのない場所であるように

お洒落にとことんこだわり、準備を進めて参りました



そして美味しいお料理に
プランナーとのお話し、
あっという間にときは過ぎとても有意義な時間となりました


「やっぱりここで挙げてよかった」
イベント時によくおっしゃってくださる言葉であり
何よりも私達の原動力となっております

2019年もたくさん幸せ溢れる1日を創っていきます＾＾

一気に冷え込みますので
お体には十分お気をつけください

最後までお読みいただきありがとうございます
本日のブログは池田がお送り致しました

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
ブランリール大阪の小岸です。


本日の題名にしました
「とにかく一生懸命に掃除をします」とは
私達ブラスの社訓となる
「ブラスラブ」の一文です！


ブラスラブ全18項目

なんと全18項目のうち
掃除は2項目！！
もちろん大切な順番、という訳ではありませんが(笑)、
とっても大切にしている項目には違いありません＾＾




大切な友達が家に遊びに来るときは
自分の家であれば
ピッカピカに掃除をするのは当たり前！
という想いから、設立当初より
ずっと大切にしてきている、掃除。



まだまだ社員の少なかった時代には
定期的に全社員が集まって
ひとつの会場を大掃除したりもしていました＾＾！



それも社員が増えるにつれ
なかなか全社員が集まることは
難しくなっていってしまいました…


そこで！！


毎年各店舗では
『年末の大掃除』をしております！！


私達ブランリール大阪も
今年の最終営業日に
スタッフ総出で大掃除をする予定です♪



いつも掃除をしている
待合室やチャペルはもちろん
日常の掃除ではなかなか手の届かない
スタッフ通路の床まで

ピカピカになる予定です＾＾



また、ただただ ひたむきに掃除をすることで
心の掃除にも繋がります＊

会場を綺麗にしながら
心もスッキリ！

2018年を振り返りつつ
2019年の目標でも考えながら
掃除をしようかな～と考えています＾＾



皆様も各ご家庭 年末には
大掃除をされる事が多いのではないでしょうか？

ぜひ 心もスッキリさせて
晴れやかな年末年始を
お迎えくださいね！



そろそろ家の大掃除もしないと…と
掃除への気合が高まった小岸が
お送りいたしました！

みなさんこんにちは！
そしてお久しぶりです！

いつもブランリール大阪スタッフブログを
読んでいただきありがとうございます＾＾

本日のブログは鈴記がお送りいたします＊


12月もあと1週間と少しになりましたね！
1年が経つのが今年は特に早く感じ
本当に驚いています


この時期と言えば
忘年会ですよね！

私は先週いただいたお休みで
学生時代にしていたアルバイトのメンバーと
食事に行ってまいりました！


みんなで集まるのは約1年ぶり
久しぶりの再会に話が止まりませんでした


“久しぶりに集まる”といえば
結婚式も同じです


幼馴染
昔から仲のいいメンバー
今一緒に働いている人
今は遠くに住んでいてあまり会うことのできない人


結婚式は
おふたりのために
たくさんの大切な人が集まってくれる
お祝いしてくれる
一生に一度の特別な日です


そんな特別な1日だからこそ
私たちブランリール大阪のスタッフは

“それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式創る”

ことにどこまでもこだわっています



特別な１日を
もっともっと特別な１日にするために

おふたりにとっても
集まってくださった大切なゲストの皆様にとっても
笑いと涙でいっぱいの
わすれられない１日にするために

お打合せの際には
好きなこと
苦手なこと
大切なもの
今の想い
たくさんのお話を
聞かせていただきたいです


おふたりだからこそ創ることができる
最高の結婚式を
一緒に形にしていきましょう＊





最後までお読みいただきまして
ありがとうございました！


ブランリール大阪
鈴記　さくら

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！
今日はキッチンの野地が担当させて頂きます！


１２月２１日はブランリール大阪で式を挙げて下さった方が来てくださる
クリスマスディナーでした(*^^*)

私はキッチンなのでなかなか新郎新婦さんと接する機会がプランナーに比べ少いので
こういうイベントがあるともう一度会えるのでとても嬉しく思います！

また新郎新婦さんに喜んで頂けるようにシェフが考えた特別なディナーをご用意していたので
私もシェフの料理が新郎新婦さんに美味しいと言って頂けるように
精一杯頑張って料理を作りました!

特に大変だったのが
ポワソンの甘鯛の鱗焼きとビアンドの蝦夷鹿肉の火を入れる加減でした!

甘鯛は鱗をパリッと焼き鱗はパリパリで身はふっくらと仕上がるようにするのがなかなか難しかったですが
上手く焼けてよかったです(^-^)
こちらが写真です！


鹿肉は野生の肉なの火を入れないといけないうえに火がとても入りやすく
入り過ぎると硬くなってしまうので
じっくりと火を入れる必要がありその調整が大変でしたが
上手く焼けて本当によかったです(^-^)
こちらが写真です！


無事にクリスマスディナーが迎えられてほっとしております!
新婦新婦さんもとても喜んで帰って下さりました(^-^)

これからもたくさんの新郎新婦さんに喜んで頂けるように精進していきたいと思います！　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房　野地

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは杉本がお送りいたします。

気温がぐっと冷え込み、寒いが続いておりますが
皆様どのようにお過ごしでしょうか。

体調をくずさないよう、気を付けてくださいね。


私、先日会社で行われましたサービス研修に参加をしました。

研修の題材は「ドリンクについて」

皆様、お料理を召し上がるなかでドリンクはどれくらい重要視されますか。
結婚式において
ドリンクというのは、料理を支えるとても重要な役割を担っているのです。

「料理を美味しいと感じる要素の割合」というある調査の結果を見てみると
料理が50％　サービスが40％　
という割合になっているのです。

お料理と一緒にお水を飲むとき。
水がなくなっているのに、なかなか入れてくれない。
声がかけにくい。

なんてことないでしょうか。

レストランに行った際、お飲み物がなくなりそうになると
「お飲み物はいかがですか」

こんなサービスをしてもらえると気持ちが良くお料理がより美味しく感じる。


確かに普段の生活を思い出してみると、
お料理の中でサービスというのはとても大切なポイントであり、
サービスの中でもドリンクという存在は大きなものであると実感します。



私たちの会社では、サービススタッフのことを「ＰＪ」と呼んでいます。
なぜ「ＰＪ」なのか。

Ｐ＝Ｐｒｅｔｔｙ
Ｊ＝Ｊｏｂ

を略すことで「ＰＪ」と呼んでいるのです。

Ｐrettyにどんな意味があるかご存知でしょうか。
よく「可愛いじゃないんですか」といわれるのですが、
実は「尊敬」という意味もあるのです。

なぜ尊敬なのか。
それは私たちが、結婚式を一緒に創っていってくれるサービススタッフに対して
尊敬の気持ちをもって接するよう、意味が込められているのです。

私たちブラスの結婚式にはＰＪさんがいないと成り立ちません。
結婚式はひとりでは決して創れない。
最高のチームがあるからこそ、最高の一日が創れるのです。

ブランリール大阪にはたくさんのＰＪさんがいます。
笑顔が素敵な子、周りを元気にできる子、周りをしっかりと見れている子。

いろんなＰＪさんがいますが、みんな同じ想いを抱えてサービスをしてくれています。
それは「結婚式が大好きで、最高の1日を創っていきたい」ということ。

ぜひたくさんいるＰＪさんを見に来てほしいです。
自慢のＰＪさんがするサービス。ブラスのサービスを紹介させてください！

写真はＰＪさんの誕生日のお祝いをしている写真です。



どんな子がいるのか気になった方は、ぜひ杉本に聞いてくださいね。

本日のブログは杉本がお送りいたしました！！

ブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！

本日はパティシエのさわっちこと
澤田が担当させていただきます！！

寒さがきびしくなってきた
今日この頃ですが
みなさまは 体調など崩されていないでしょうか

冬になり 寒さが増してくると
温かい飲み物やお鍋などが食べたくなりますよね！

ですが　なぜか　”甘いもの”　も食べたくなりませんか？？

ふと なんでだろうと思い調べてみると、、、

”体温を上げるために
カラダがエネルギーを欲しがること”

”甘味は幸福感を得られること”

から
冬に甘いものが食べたくなるのは　
ごくごく自然なことなのだそうです！！

そんな　”甘いもの”　を作る「パティシエ」というお仕事。

思い浮かべてみてください！
お誕生日や記念日などのお祝いや
結婚式での 幸せの象徴と言われている
ウェディングケーキなど
スイーツの周りには
たくさんの笑顔が溢れていますよね！

特別な日ではなくても
お世話になっている方へのお礼やお手土産など
相手の方を想ってスイーツを選ぶことも
たくさんあると思います

時には自分へのご褒美としても。。

この「パティシエ」という仕事を
始めてから15年目の今年。

パティシエになりたての頃は
続けられないのではないかと思うくらい
とてもいそがしく きびしく
目の前の事で精一杯な私でしたが

ここまで続けて来られたのは
周りの人たちの支えのおかげだと
あらためて思っています！

上司、先輩への感謝の気持ちはもちろんですが
自分が先輩の立場になった今
後輩のがんばりや成長した姿を見ると
本当にうれしく思うと同時に
とても刺激にもなります

そして ブラスというこの会社に出逢い
たくさんの新郎新婦さまやゲストの方々から
ウェディングケーキやデザートを通して
本当にたくさんの笑顔をいただき
私自身の　力の源になっています

こんなにもたくさんの幸せや笑顔が集まる仕事ができること
こうして働かせていただけることに
感謝と誇りを持ちながら
今年もあとわずかとなりましたが
全力でがんばっていきます！！

そしてまた来年も
たくさんの笑顔が集まるような
そんなスイーツを作っていきたいと思っています＾＾

最後までお読みいただき
ありがとうございました！！

パティシエ 澤田

寒さの中にも明るい陽射しが差し込んだ今日
ブランリール大阪では
素敵なご夫婦が誕生しました




新郎　ゆうたさん
新婦　りえさん

おふたりの出会いは中学生の頃
長い時間ずっとずっと楽しみにしてきた
大切な１日がはじまります


1日のはじまりはファーストミートから

扉がひらいておふたりのご対面

りえさんの花嫁姿が見えた瞬間に
ゆうたさんから溢れた笑顔
そして思わず出た“写真撮っていい?”の言葉

この一瞬、この時を残したい。
わすれたくない。幸せ。嬉しい。
そんな温かい気持ちが伝わってくるような
おふたりらしい笑顔いっぱいの時間になりました。

おふたりの挙式は教会式
お母様からベールダウンをしていただき
お父様と一緒にご入場です

可愛い姪っ子ちゃんには
リングガールとして大切な指輪を届けていただきました

皆様からのお祝いは
お母様手づくりのスターシャワーで☆
拍手とスターに包まれて温かな時間になりました
アフターセレモニーは思いっきりにぎやかに




もうすぐクリスマス
おふたりからゲストの皆様へのプレゼントタイムです
ボールをキャッチした方には
なんとスペシャルなお料理のプレゼント！
“お肉２倍！”“デザートランクアップ！”
大盛り上がりでしたね

ここからは楽しいパーティーのはじまり

おふたりこだわりのお料理をシェフからご紹介♪
お祝いの言葉をお伝えしてお料理スタート！のはずが…
ゆうたさんが見当たらない！？

りえさんが声をかけると
キッチンからビールタンクを背負ったゆうたさんが登場☆
渾身のフランベパフォーマンスもばっちり決まりましたね

お写真もたくさんとっていただきながら
前半の見せ場はなんといっても
こだわりのつまったウエディングケーキ

同じ年に生まれて
中学で出会って
今日をむかえる

おふたりの今までをおしゃれなシルエットで表した
おしゃれなケーキに
ゲストの皆様からも大歓声！
仲良しなおふたりの姿もみせていただき
皆様の前で“幸せ夫婦”に認定です＾＾




お色直しはクリスマスらしく
ロマンティックに登場です

サンタクロースのシルエットとともに
スポットライトに照らされてゆうたさんの登場
その手には華やかなオレンジのブーケ

ご友人がつくってくださった大切なブーケを
りえさんのもとへと届けていただきました

お写真も撮りながら
ゆっくりとデザートを召し上がっていただいたあとは
ご友人の方からのスピーチです

エピソードいっぱいの温かな言葉
素敵な時間になりましたね


楽しい時間はあっという間に結びへと近づいていきます

りえさんから親御様へ
ひと言ひと言に想いを込めた手紙を贈ります
おふたりからは感謝の気持ちを込めて
花束を届けていただきました




門出はおふたりらしくとびっきりの笑顔で
おふたりもゲストの皆様も
明るい笑顔と幸せのあふれる最高の１日になりました＾＾



ゆうたさん　りえさん
改めまして本当におめでとうございます

はじめてりえさんがブランリールにお越しいただいた日から
ゆうたさんにお会いして少しびっくりさせてしまった日（笑）
そして毎月のお打ち合わせ

おふたりとお話させていただく時間は
いつも楽しくてあっという間でした

たくさんの皆様に囲まれて
いつも以上に素敵なおふたりの笑顔をすぐ側で見られたこと
おふたりの担当をさせていただけたことが
本当に幸せです

おふたりにとって今日が
何度も振り返りたくなるような大切な１日
人生で一番輝いた日になっていたら
とても嬉しいです！

これからもおふたり仲良く
温かい家庭を築いていってください！

またいつでも
ブランリール大阪に遊びに来てくださいね！




おふたりの担当
いそがいゆか