ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

大阪梅田の結婚式場ブランリール大阪のスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の吉原がお送りいたしま
す


梅雨の時期に入り雨の日が多くなってきましたね
じめじめした日が続きますが
皆様いかがお過ごしでしょうか


さて本日はまかないについてお話ししたいと思います！


ブランリール大阪では厨房スタッフが
スタッフ全員分のまかないを作っています！

残っている野菜やお肉などあるものでメニューを考えて作ります


先日はライスコロッケの仕込みをしました！

玉ねぎ、パンチェッタを炒めてから
そこにお米を加えて水分を調整しながら
リゾットを炊いていきます

そして丸めて衣をつけたものがこちらです！





後はこれを揚げてソースをつけたら完成です！


スタッフ全員分のまかないを作るのは大変ですが
おいしいと言ってもらえるととても嬉しいです^^



私たちは結婚式でお出しするお料理も
手作りにこだわっております


お料理のソースやスープ
そしてウェディングケーキももちろん
既製品を使わず1から手作りしています


これからも美味しい料理やデザートを作るために日々努力していきたいと思います！



最後までお読みいただきありがとうございました


厨房 吉原