ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

大阪梅田の結婚式場ブランリール大阪
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！本日のブログは上田が担当致します


最近では暖かい日々が続いておりとても過ごしやすいですね！
皆様はいかがお過ごしでしょうか？


春を感じている中、厨房メンバーだけですが先日夏のスタッフ試食会が行われました！


スタッフ試食会とは…
結婚式の際にゲストの皆様にお出しするお料理を
実際に当日携わらせていただくスタッフがいただき、
そのお料理についてしっかりと学び、考え、
意見を共有する、そんな大切な時間です。


ブランリール大阪の料理は、
四季に合わせて年に４回変わります。


旬の食材をたっぷりと使い、
味はもちろんのこと
シェフこだわりのコース料理を作り出します


そのため、
ゲストの皆様にしっかりとお料理について伝えられるよう
スタッフも日々勉強をしています


どんな食材が使われているのか
どんな調理方法で美味しさを引き出しているのか
シェフがどんな想いを込めて考えたのか
ゲストの皆様にどう伝えたら
よりおいしく召し上がっていただけるのか


試食会を通して学ばさせていただきます





夏メニューの料理はどれもさっぱりとして
暑さにやられた身体でも食欲を沸かせる
とても美味しい料理になっています


お楽しみに！！


最後までご覧いただきありがとうございました


厨房　上田