ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログはパティシエの
矢倉　里沙子（やぐ）がお送り致します。


あっという間に７月に入り
もうすぐ夏もやってまいります！
夏バテにも気を付けなければいけません。

夏バテといえば夏野菜！！
夏野菜といえばカレー！！

私は夏野菜カレーが大好きで
この時期になると
私の大好きななすをたっぷり入れたカレーを
自宅で週１くらいで作っております。
なのであまり夏バテの経験がなく
毎日元気に過ごしております。


という話はおいといて・・・


私事ではありますが、
実は先月まかないデビューを
させていただきました！

作らせていただいたのはもちろん
私の大好きななすが入った
イタリアン風トマト煮を
作らせていただきました。

普段は主にパティシエとして働かせていただいているのですが
BRASSではパティシエもキュイジニエ（主に料理）も
関係なくまかないを作らせていただいております。

普段積極的に自炊をしているのですが
自分以外の人にふるまうとなると
何を作ろうかとても迷いました。

気持ちの面でも
おいしいと言ってもらいたい。
喜んで頂きたい。
という思いがありました。

結果自宅でもよく作っている料理を
作らせていただきました。

プランナーさんや厨房スタッフの先輩方に
おいしいと言っていただけたことに
嬉しさを感じました。


私達の仕事は
おいしい料理をみなさんに召し上がってもらい
人に笑顔になってもらうことです。

私にとってそれがパティシエになりたいと思ったきっかけであり、
仕事に対してのやりがいになります。


私はまだまだ未熟な新米パティシエですが、
これから皆様を笑顔にするため
地道に頑張っていきたいと
思います！


最後までお読みいただきありがとうございました。
皆様のご来館心よりお待ちしております！