ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは。
今日のブログは厨房の野地ことのっちが担当させていただきます。

あと少しで７月に入り、梅雨明けもまじかになりだんだんと暑くなってくると思いますが、
頑張って行こうと思います。
今披露宴では夏メニューの方をお出ししています。
なので少しメニューの紹介をしたいと思います。
まずはオードブル（前菜）の前に出すアミューズです。

アミューズはアミューズメントの略で最初に楽しんでいただくためのお料理です。ｔ
内容は左からイカスミリゾットのコロッケ・トマトのカプレーゼ・カニのジュレになっています。
夏なので食べやすいように、あっさりしたものを出しています。

次がオードブルです。

オードブルも夏なのであっさりと食べられるように魚介のカルパッチョ風にしてあります。
和風ドレッシングが、かかっています。

その他にもお魚料理やお肉料理もシェフが季節の野菜や魚やお肉など、こだわりぬいた食材を使って調理しています。
これかもたくさんのお客様と新郎・新婦さんにおいしいお料理をお出しできるように頑張っていきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房野地