ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさまこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の佐藤がお送りいたします！

最近はすごく暑かったり少し肌寒かったり
少し気温の変化が激しいですが
みなさまお元気でいらっしゃいますか？

風邪をひかないようにお気をつけくださいね！


最近僕には

「あーでもないこーでもない」と
考えていることがあります

それは8月にブランリール大阪で開催される
「ファミリーディナー」というイベントについて

社員の家族をブランリール大阪に招待して
僕たちの働いている姿を見てもらったり
美味しい料理でおもてなしをする
スタッフも気合が入る一日です！

そんな一日に振舞うお料理のお魚料理を
僕の希望で任せてもらっているのですが
気合が入っているだけに
どんなメニューにしようかとても悩んでいます

僕は海が近くにあるところで生まれ育ったので
食べてくださる家族の皆さんに
地元の良さを
感じてもらえる料理にしたいと思っているのですが

「考えては、やっぱり違う…」と
頭の中でイメージを色々繰り返しております



こちらは家から一番近いレストランの写真です！
自分でも最高の景色だと思っています！

その土地土地に美味しいものはあると思いますが
ふるさとの味だったり
いつ来ても変わらない景色はとても安心します

僕もこのファミリーディナーの際には
地元を感じてもらえるものを使って
家族に楽しんでもらえるようにしたいと思っています！

そして結婚式にご列席のゲストの方々に
「美味しい！」と言ってもらえるよう
これからも日々勉強していきたいと思います


最後までお読みいただきありがとうございました


厨房：佐藤