ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさまこんにちは！

本日のブログは厨房の佐藤がお送りさせていただきます


最近は気温の変化が激しいですが皆さん体調は大丈夫でしょうか？
僕は夏が来たと思ってTシャツ1枚で来たり
急に肌寒くなってパーカーを羽織ったりと衣替えしきれてない感じです



実は最近　シェフから許可をいただいて
今使っているお魚を捌かせてもらっています！
僕は通っていた学校が製菓の学校だったので
魚など捌いたことなんて全くなかったので
こういった仕事の機会をもらえてとても嬉しかったです！


シェフに
「初めてにしてはなかなかうまい」
と言っていただけたのも嬉しくて
これからはもっともっとできる仕事を増やしていきたいです！



僕にも後輩ができて
自分にもいろいろな新しい仕事をさせていただける機会が増え
それが自分の成長につなっがって　シェフにも後輩にも感謝感謝の毎日です



そしてもちろん仕事も頑張っていますが　休日もしっかり遊んでいます！


先週は学校の時の友達と京都と難波の町めぐりをしてきました
難波では僕の包丁を探すという旅をしつつ
カメラを買った友達の付添いのような感じのゆったりした一日をすごしました



京都では南禅寺というお寺をメインにぶらり旅に行きました
お寺もすごかったのですがレンガで作られた水路が何とも言えない
風情を出していてとても良いものが見れました





仕事だけではなく休みの日も充実した日が過せて
自分が今いい環境で過ごさせていることがわかる最近の自分の日常でした！


長くなってしまいましたが最後までお読みいただきありがとうございました！


　　　　　厨房　　　佐藤