ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

大阪梅田の結婚式場ブランリール大阪のスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！本日のブログは厨房の大田からお届けします。

今日は自宅で作ったタルトのお話をしようと思います。我々ブラスの結婚式場は東海エリアに多く、大阪には2店舗です。なので、ブランリール大阪と隣のブルーグレース大阪はかなり仲が良く同期の繋がりもとても大きいです。私たちはブランリールに3人、ブルーグレースに3人配属されたのでこの6人で研修なども過ごしてきました。それぞれの誕生日では集まって誕生日会をするなどとても仲がいいです。
今月はブルーグレースの同期が誕生日でその子は生クリームやフルーツがあんまり好きじゃないとの事で、唯一の厨房スタッフである自分が彼女の好物であるサツマイモでタルトを作ることになりました。

自分は料理専門でパティシエではないのでスイーツ系はそんなに作ったことないのですが、パティシエの先輩に少しアドバイスを貰いながら何とか仕上げることが出来ました。本人や同期のみんなにもとても喜んで貰えて大満足です！12月にも同期の誕生日があるのでそこではバスクチーズケーキを作ってと依頼を受けたのでそれまでに練習してみようかなと思います。