ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

大阪梅田の結婚式場ブランリール大阪の
スタッフブログをご覧のみなさまこんにちは


本日のブログは厨房の
佐藤がお送りさせてもらいます


まだ少し寒さが残る季節の変わり目で
厚手のモコモコとパーカーを交互に着ている
僕ですが皆様は暖かくして
風邪を引かないようにしてくださいね



そんな春に日本原産のお野菜が美味しい季節が
やってきますね


蕗(ふき)という山菜が旬を迎えますね
このふきは日本が原産という珍しい物になってます


実は日本原産の野菜はそんなに多くはなく
うどやみつばや自然薯(じねんじょ)など
約7,8種類くらいしか無くこの日本原産野菜は
とても貴重な物になってます





ちなみにこのふきはふきのとうとは少し別物
もし興味があれば調べてみてくださいね


このふきは直接食べるだけでなく
味噌にして食べる事もあり少し前に予定していた
家族ディナーで僕はソースに使う予定でした



美味しいだけでなくたまには日本の物や
土地、旬などこだわれる時は色々
考えて珍しい料理を作ってみたいですね



最後までご覧頂きありがとうございました

　　厨房　　　佐藤