ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

大阪梅田の結婚式場ブランリール大阪のブログをご覧の皆さま、こんにちは！

本日のブログは厨房河原がお送りします

８月も終盤になりましたが暑い日が続きますね！
今年の夏は夏バテせずに過ごせましたか？
私は一切夏バテもなく、食欲が衰えることもなく、元気に過ごす事が出来ました^^

そしてこの食欲のまま、食欲の秋を迎えるをことに少し怯えているこの頃です

スーパーにも少しずつ秋の野菜やフルーツが並び始めましたね

ブランリール大阪のお料理も9月から秋のメニューに切り替わりますので、今日はデザートをご紹介致します



メインのムースは洋梨とキャラメルの二層のムースです♪
秋といえば梨が食べたくなりますよね！

キャラメルムースの中にもゴロゴロと洋梨が入っています
甘酸っぱいカシスを使ったアイスクリーム
ほろ苦いコーヒーのマカロン、カカオニブのサクサクチュイールと合わせました

“芸術の秋”でもあるので刷毛で描いたソースもポイントです

見た目でも、味でも、フルコースの最後まで秋を感じて頂けたら嬉しいです

9月から始まるブランリール大阪の秋メニュー、皆様楽しみにしていてくださいね！

最後までご覧頂きありがとうございました