ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさまこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます


本日のブログは厨房の
佐藤が担当いたします！


近畿の3府県も緊急事態宣言が解除されましたね！

昨日少しだけ梅田の街を歩いたのですが
人通りが増え、活気があるのが見て分かりました


このまま完全に新型コロナウィルスが落ち着き
日本だけでなく世界的に平和な日常が訪れてほしいと改めて感じました


先日、ブランリール大阪では夏メニューの撮影をしました
夏らしさの感じられる涼しげなコース料理となっております




こちらは一皿目の「プルミエ」という料理です
黄色と緑で夏らしい野菜を中心に
赤を差し色にしています


中央には以前のブログでご紹介したシマアジのセビーチェと
香ばしくグリアードで焼いたホタテになっています！


ボリュームもありつつサッパリとした味付けの
一皿なのでコース料理の一皿目にはピッタリです



これからも美味しい料理を考え、料理で結婚式を盛り上げていきます


最後までお読みただきありがとうございました

　厨房　　佐藤