ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは‼︎

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます＾＾

本日のブログは厨房のおかが担当させていただきます





三寒四温と言われるように寒い日よりも
暖かい日が多くなっていきましたね

夜はまだまだ冷えるので皆さま風邪には
十分お気をつけ下さいね





さて今はもう春のぽかぽかが楽しみですが
私の冬の楽しみのひとつを少しお話ししたいと思います







冬の楽しみといえば..




ウィンタースポーツ

お餅つき

おこたでみかん

お外でアイス　←?





などなど楽しいことはたくさんあるかと思いますが
その中でも私はカニ狩りがとても楽しみです‼︎

（※狩られたものをただただ食べるだけです）




毎シーズン2回は蟹をゆっくり食べるために旅をします

今シーズンは石川県と福井県に行って参りました






毎年すごく楽しみにしていることの一つなので
蟹を食べれたときの幸福感はもう

おいし　おいし

あーおいし

しか喋ってません　笑




やっぱり海の近くまで行く甲斐あって
とても新鮮で日本海の荒波で育つからか
身がプリプリでとても美味しいです!



もうすでに来シーズンが待ち遠しく楽しみでなりません‼︎





もちろん素材自体がそもそも美味しいのですが
やはり茹で焼き加減であったり味付けなどは
その旅館によって様々です




ブランリール大阪で扱っている食材たちも
1組1組の結婚式の為に特別に厳選した食材を使用しております


大阪の某市場が近いこともあり
いつも新鮮で様々な産地の食材を揃えているので
その時期や要望に合わせて
シェフがひとつひとつ愛を込めて美味しく調理します




私はここブランリール大阪のお料理を召し上がられたお客様は
きっと私の蟹のようにまた食べたい!
と思っていただけることと思います


それだけお料理には手間暇をかけた分
自信があるものしかお客様にお出ししません



是非ブランリール大阪に来られるお客様は
楽しみにしていてください＾＾







最後までお読みいただきありがとうございます

厨房　おか