ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様こんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます


本日のブログは厨房の上田がお送りします


近頃少しずつですが
暖かくなってきましたね
皆様はいかがお過ごしでしょうか？


今日は最近僕が大切にしている時間について
お話ししたいと思います


その大切にしている時間は
「父」との時間です


僕の父は自営業で焼肉屋をしています






父は昔から飲食関係の仕事をしており
僕はその姿を見て育ちました


僕はそのかっこいい父を見て自分も
料理人になりたいと思い、料理人になりました


今だからこそ父と話せることも増え
実家に帰るたび夜遅くまで料理のことを
たくさん話すようになりました


僕はその何気ない時間が
とても幸せで大切にしたい時間です


自分が小さい時から憧れていた父と
今こうして同じ業界に入ったので


父にも負けない料理人になろうと
改めて思いました


これからも素晴らしい料理を作っていきます！


最後までご覧いただきありがとうございました


厨房　上田

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログは杉本がお送りいたします

 

皆様突然ですが、結婚式には演出や会場自体など

全てに意味があることをご存じでしょうか

今日はそんな結婚式の意味のひとつをご紹介したいと思います

それは「バージンロード」の意味

バージンロードは「花嫁の一生」を表しているといわれています


バージンロードを歩く一歩一歩は一年ごとを表しており、

扉が開き最初に踏み出す一歩

これは、花嫁が誕生した日を意味しています

父親と歩くバージンロードは今まで過ごしてきた「過去」を

父親から新郎にバトンタッチをする瞬間は結婚式をむかえた「今」を

新郎と歩むバージンロードはこれからのふたりの「未来」を意味しています
バージンロードを歩くときに花嫁をエスコートするのは「お父様」と

イメージのお持ちの方も多いと思いますが、

エスコートをする役目は、今までの過去で一番お世話になった方など

バージンロードの意味を大切にしてぜひ一歩一歩進んでいただきたいです

 

また、ブランリール大阪のチャペルには上に四角いデザインがあります

これは「フィルム」を表現し、一枚一枚を「今までの思い出」として

表現しているのです

 

今までのことを思い出しながら永遠の誓いをしていただく

ただのデザインではなく、意味まで大切にしている会場なのです



ぜひ一度ブランリール大阪へお越しいただき、自慢のチャペルを

見に来てください！

皆様にお会いできることを楽しみにしております！

春のあたたかい日差しが差し込む今日
ブランリール大阪で幸せな一日を迎えたおふたりをご紹介します

新郎　まさとさん
新婦　かよさん

おふたりの一日はファーストミートから始まります
お互いに向けて手紙を書いてきてくださったおふたり

対面前に読み上げていただき、かよさんの入場
後ろからぎゅっとハグをしていただき、対面

思わずふたりから笑みがこぼれます

必ず幸せな一日にしようね！そんな想いを込めて、思いっきりハグを
良い一日になることが確信できる時間でした



その後は御家族との対面の時間です
ふたりが準備してくださった家族写真
その裏には両親に向けたメッセージが

とても嬉しそうな表情のお父様お母様
扉口から入場してきたふたりの姿を見て、思わず涙がこぼれます

しっかりと親御様へ今の気持ちを伝える時間に
とても温かい時間になりました


そのころ待合室では、おふたりが考えたゲストに楽しんでいただくイベントを

まさとさんのゲストはサッカーのポーズ
かよさんのゲストはパティシエのポーズ

それぞれの指定ポーズをチェキで撮影していってもらいます

まさとさんはずっとサッカーをしてきており、
かよさんは昔よくお菓子作りをしておりました

だからこそ、ここで写真撮影のイベントを開催
この写真が何に使われるかは、後のお楽しみです


おふたりが愛を誓い合うのは教会式
おふたりとも親御様に入場のお手伝いをいただき、
厳かにかつ温かい式になりました


ここからはテラスのお時間
ゲストの皆様から、バブル・フェザー・スターシャワーの賑やかなお祝い
春の日差しが差し込む中、大きな「おめでとう！」の声が聞こえてきます！


おふたりが作成したオープニング映像を見ていただきながら、
おふたりの入場を今か今かとお待ちいただきます

映像を見たゲストから笑い声が聞こえながら、いい感じに温まっている会場へ
いざ、おふたりの入場です！


ゲストからお祝いのお言葉をいただき、料理のスタート！
料理を作っている場所の紹介
オープンキッチンが開くとブランリール大阪の厨房スタッフの登場です


まさとさんのご友人の皆様から余興のプレゼントを頂戴し、
その後はふたりが考えたオリジナルウェディングケーキの登場です

おふたりが考えたウェディングケーキは、プロポーズの場所を表現したケーキ
沖縄でプロポーズをした場所を表現し、そこにはプロポーズしているふたりのシルエットチョコが

細部までこだわったウェディングケーキへおふたりでご入刀です



たべさせあいっこも見事にきめてくださったおふたりにゲストから
大きな拍手を届けていただきます


ご中座をし、お色直しへと向かわれたおふたり
ゲストの皆様も料理を楽しんでいただいている中
司会者から「おふたりの準備が整ったようです」のアナウンス

皆様が扉口へ注目し、扉がひらくと
なんとそこには、サッカーユニフォームへ着替えられたまさとさんが

サッカーで有名な曲が流れる中、サッカーボールを持って皆様の間を歩きます
緊張感がある中、オープンキッチンへ向けてボールをけり上げます



ボールが当たると、オープンキッチンが開きます

すると、大きなフランベが！
なんとそこにはパティシエ姿に着替えられたかよさんの姿が

ユニフォーム姿とパティシエ姿に着替えられたおふたり
ここで待合室で開催していた写真のイベントで、一番いいショットを撮ってくださった
ゲストふたりにウェディングケーキのプレゼントをお届けします

おふたりから大きな一口
「あーん」の掛け声とともに、届けていただきます



そのままゲストと一緒に列車で退場します


そして本来のタキシード・カラードレスへ着替えられたおふたり
カーテンがオープンすると、何やらいい香りが

おふたりと一緒に入場してきたのは、3種類のカレー！

まさとさんが大好きなカレー
だからこそ皆様に対してカレーのおもてなしをお届けです



大興奮のゲストの皆様
ラストまでおふたりらしいあたたかい披露宴でした


まさとさん　かよさん　本日は誠におめでとうございます
打合せから笑いがたくさんの時間で、当日を迎えることが楽しみでもあり
寂しくもありました

当日おふたりの幸せそうな姿を担当として近くで支えることができ
本当に幸せでした

ぜひまたブランリール大阪に遊びにきてくださいね
またお会いできることを楽しみにしております



担当プランナー：杉本よう

みなさんこんにちは！


いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます！


本日のブログは佐々木がお送りいたします。




春分の日も超えていよいよ冬から春に季節が移りかわっていますね


数週間前だとまだ厚着をしていないと寒かったはずが


いつのまにか厚着をしなくても丁度いいくらいの気温になっていて


季節の移り変わり時は唐突にやってくるものだな、としみじみと感じました。


春といえば新しいことが始まる季節！


そうです！


ブランリール大阪にも新しい風がやってきます！


また後日新入社員の子からこちらのブログにご挨拶があると思いますので


みなさまどうぞよろしくお願いいたします＾＾



思い返せば佐々木も初めてブランリール大阪に来た時は


なにもわからずただがむしゃらに毎日を過ごしていました



そんな時にいつも笑顔で丁寧に教えてくださった


先輩プランナーのおかげで今の自分がいるのだと思います


僕も先輩プランナーのように新入社員の子から頼られる存在になれるように


日々精進したいと思います！！



新しい風が加わったブランリール大阪をこれからも


よろしくお願いします！






ご覧いただきありがとうございました！


ブランリール大阪
佐々木智規

ブランリール大阪のスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
そして、初めまして^^

この春からブランリール大阪に異動をしてきました
ウェディングプランナーの常保と申します

本日はこの場をお借りして少し自己紹介をさせて頂きます✳︎


◎名前
常保奈央(じょうほなお)
“常に保つ”と書いてジョウホという
少し珍しい名字の為、お客様からは
名字のあだ名で呼んで頂くことが多く
「じょほちゃん」や「おじょー」と呼ばれていました
皆さんも良かったら気軽に呼んでください^^


◎出身
松阪牛で有名な三重県松阪市出身です
また、ブランリール大阪に異動する前は
静岡県浜松市にある姉妹店 マンダリンアリュールで働いていました＊


◎すきなこと
・テレビをみる
・ドラえ◯ん
・レッドブル
・お寿司


◎結婚式の中で好きなシーン
“門出”の時間が私は大好きです
大切な新郎新婦のおふたりが、ゲストに囲まれて祝福されるラストシーン。
おふたりと考えてきた一日がカタチとなり
幸せに笑うおふたりの姿を一番近くで見ることが出来る担当プランナーの景色は幸せそのものです


これからブランリール大阪でたくさんの新郎新婦と出会えることを楽しみにしています
おふたりらしい一日のご提案が出来るよう、精一杯頑張ります！
どうぞよろしくお願いします^^




私が働いていたマンダリンアリュールでの
門出後のお写真です＾＾

こんにちは‼︎

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます＾＾

本日のブログは厨房のおかが担当させていただきます





三寒四温と言われるように寒い日よりも
暖かい日が多くなっていきましたね

夜はまだまだ冷えるので皆さま風邪には
十分お気をつけ下さいね





さて今はもう春のぽかぽかが楽しみですが
私の冬の楽しみのひとつを少しお話ししたいと思います







冬の楽しみといえば..




ウィンタースポーツ

お餅つき

おこたでみかん

お外でアイス　←?





などなど楽しいことはたくさんあるかと思いますが
その中でも私はカニ狩りがとても楽しみです‼︎

（※狩られたものをただただ食べるだけです）




毎シーズン2回は蟹をゆっくり食べるために旅をします

今シーズンは石川県と福井県に行って参りました






毎年すごく楽しみにしていることの一つなので
蟹を食べれたときの幸福感はもう

おいし　おいし

あーおいし

しか喋ってません　笑




やっぱり海の近くまで行く甲斐あって
とても新鮮で日本海の荒波で育つからか
身がプリプリでとても美味しいです!



もうすでに来シーズンが待ち遠しく楽しみでなりません‼︎





もちろん素材自体がそもそも美味しいのですが
やはり茹で焼き加減であったり味付けなどは
その旅館によって様々です




ブランリール大阪で扱っている食材たちも
1組1組の結婚式の為に特別に厳選した食材を使用しております


大阪の某市場が近いこともあり
いつも新鮮で様々な産地の食材を揃えているので
その時期や要望に合わせて
シェフがひとつひとつ愛を込めて美味しく調理します




私はここブランリール大阪のお料理を召し上がられたお客様は
きっと私の蟹のようにまた食べたい!
と思っていただけることと思います


それだけお料理には手間暇をかけた分
自信があるものしかお客様にお出ししません



是非ブランリール大阪に来られるお客様は
楽しみにしていてください＾＾







最後までお読みいただきありがとうございます

厨房　おか

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日のBLOGは岡田がお送りさせていただきます

皆様お腹はすいてらっしゃいますか・・

急に、と思われた方もいらっしゃるかと思うのですが

先程PCに入っている写真を見ていたらお料理の写真がたくさん出てきてお腹がすいてしまいました・・（笑）

 

皆様にもよろしければ　おひとつ・・

 



 

すごくかわいくないですか！！！

ブランリール大阪でのお料理は、厨房スタッフで季節ごとに毎年違ったお料理を作ってくれています！

 

なので正直、私たちプランナーも毎年楽しみにしております

 

このお写真をみてお腹がすいてきますよね

 

 

 

それではもうひとつ！

 



お肉料理です

なんと　お肉料理はたくさんの種類のソースが使われていますので味を変えていきながら召し上がっていただくことができます

 

その中でも女性に人気なのは”炭塩”

さっぱりお塩で、しかもなかなか召し上がることのない”炭塩”

 

見た目も楽しく　味も変えれて　とっても　HAPPYですね！

 

”食べる”はたくさんの幸せをくれますよね

 

今日の夜ご飯はなににしょうかな～と思った岡田でした！

 

 

 

 

 

 

皆様こんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

３月も後半になり
少しずつ暖かい日も増えてきましたね

春の訪れを感じる今日この頃ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか

本日のブログはいそがいがお送りいたします



さて
春は出会いと卒業の季節ですね

私には毎年この時期になると思い出す
お気に入りの写真があります

今日はその写真について書きたいと思います


さかのぼること学生時代
私は　名古屋にあります姉妹店の“ブルーレマン名古屋”で
4年間PJ（サービススタッフ）をしていました

結婚式が大好きで大好きで楽しくて楽しくて
“週末はレマン！”
そんな過ごし方をし続けた４年間

一緒に結婚式を創る“チーム”の仲間が大好きだった私

ラストの出勤の日には
あまりの寂しさに涙が止まらなかったことを今でも覚えています


そんな中でも
就職活動に悩んだとき
プランナーになることを決めた時
いつもそばで背中を押してくれて
いつも誰よりも応援してくれたのが
当時ブルーレマン名古屋でプランナーをしていた
望月ひとみP

（ブランリール大阪でもプランナーをしていたスタッフです＾＾）

ブラスでは
PJさんひとりひとりに想いを込めたメッセージがはいった
手作りの卒業証書を渡しているのですが

私の卒業証書を読んでくれたのも
望月Pでした





“いままでありがとう”
“プランナーとしての成長に期待しています”
“これからも一緒に頑張っていこうね”

最高にあたたかくて
嬉しい言葉のつまった卒業証書の授与


この時はふたりともあまりに泣きすぎて
あとから見返したときは
思わず笑ってしまった１枚ですが

でも今思えばこれが
“プランナーとしてこれから全力で頑張っていこう”
そう心に誓った瞬間だったように思います


そんな望月Pと同じ店舗
ブランリール大阪への配属が決まり
トレーナーとトレーニーという新たな関係で過ごすことになるのは
この写真からもう少し先のこと…



仲間と働くことの楽しさ
一生に１度の瞬間に携わることができる喜び

あの４年間で感じたキラキラした想いや
この場所で関わったすべての方との出会いは
今でも私の原動力になっています


気づけば後輩がたくさん！
ブランリール大阪にも
4月には新しい仲間が増えます
(またブログでも紹介させてくださいね＾＾)


いつになってもキラキラした初心を大切に
これからもがんばっていこうと思います！


ブランリール大阪
いそがい

2020年3月20日
本日もブランリール大阪では
素敵なおふたりが結婚式を迎えました！


新郎けんたろうさん
新婦あやかさん

優しい笑顔が素敵な
あたたかいおふたりです＾＾






1日のはじまりはファーストミートから

お互いの姿は内緒にして
お支度を進めたおふたり

実はあやかさん
けんたろうさんにお手紙を書いてくださっていました

そのお手紙を読んでからのご対面
チャペルの扉がひらいて
ゆっくりをバージンロードを進みます

振り返った瞬間溢れる笑顔
今日を迎えられた幸せを噛みしめる
素敵な時間になりました


おふたりの時間のあとは
親御様にも
お支度の整った姿をご披露します

誰よりも先に
今日の晴れ姿を見てほしい人

親御様の嬉しそうな笑顔が
印象的なシーンとなりましたね


おふたりの選んだ挙式は教会式
お母様からベールダウンをしていただき
お父様と一緒にご入場です

かわいい甥っ子ちゃんには
リングボーイとして
大切な指輪を届けていただきました☆

皆様からのお祝いは
フラワーシャワーで✿




拍手と歓声に包まれた
楽しい時間になりましたね！


ここからは楽しいパーティーのはじまり♪

あやかさんの掛け声とともに
キッチンからけんたろうさんがご登場！

フランベパフォーマンスも大成功
ばっちり決まりました！

メインソファでのお写真タイムと
素敵なご余興もいただき

前半の見せ場は
なんといっても
おふたりこだわりのウェディングケーキ

おしゃれなケーキが登場☆





大盛り上がりのケーキイベントを
実況中継してくださるのは
なんとご友人のアナウンサーさん！

入刀から
ファーストバイト

臨場感あふれるアナウンスに
会場の盛り上がりも最高潮です

ご友人の皆様より
たくさんご準備してきてくださったご余興をいただき

あやかさんのご中座はお兄様と
そして
けんたろうさんはお母様とおばあ様とご一緒に

おふたりのために歌ってくださったおばあ様
素敵な歌声が響きましたね


お色直しはおしゃれに
スポットライトに照らされてご入場

ぐっと雰囲気も変わったおふたりの入場に
ゲストの皆様からも歓声があがります

後半もまだまだ大盛り上がり

あやかさんおご友人の皆様より
ご余興のプレゼント

そして
けんたろうさんからあやかさんへ
サプライズの映像をご用意してくださっていました

あやかさんのために
身体を張ったけんたろうさん！

男気溢れる映像のあと
大切な想いを込めた言葉を添えて
バラの花束を贈っていただきました


楽しい時間はあっという間です
想い出いっぱいのスピーチをいただき
パーティーはクライマックスへ


小さいころからの想い出を振り返る
おふたりの生い立ち映像
そしてあやかさんからのお手紙

伝えたい感謝を花束に込めて
親御様にお届けいただきました


門出は鳴りやまない拍手に包まれて

笑顔の溢れる
最高に素敵な１日となりました！






けんたろうさん
あやかさん

改めまして
ご結婚本当におめでとうございます

いつも優しく温かいおふたり

お打ち合わせでお会いできる日を
楽しみにしていました


おふたりにとって今日が
何度も振り返りたくなるような大切な日になっていたら
とても嬉しいです！


これからもおふたり仲良く
素敵な家庭を築いていってください＾＾


末永くお幸せに✿





おふたりの担当
磯貝



（写真は後日UPいたします☆お楽しみに！）

ブランリールブログをご覧の皆様
いつもご愛読ありがとうございます。
本日はプランナーの中尾がお送りさせていただきます。

今日はさかのぼること15年前のお話―

私は大学生になり、初めてアルバイトをすることに！
「飲食店がいいかなぁ」と漠然と考えた私は
地元のお好み焼き屋さんで働くことにしました。

そこのお好み焼きのモットーは
〇△□焼き(これでまんだら焼きと読みます)
「お好み焼きをもっと自由に♪」
創作お好み焼きを得意とするお店なのです。



実は先日ふと地元に帰った時に
あの甘ぁ～いソースの香りが恋しくなり
思い立って姉妹店に行ってきたのです！

名物料理は

〇とんとん焼き(キャベツを使わず山芋でふんわり仕上げた一品)
〇モーチーズ焼き(餅とチーズと紫蘇の香りがそそります)



〇キムチ焼きそば(納豆をトッピングすることでマイルドに)
〇豚塩ネギ焼き(豚とネギの香ばしさにレモンがぴったり)



お好み焼き大好きな私は
まかないでもよく作ってもらっていました。

最初は青のりをまっすぐかけれなかったこと―
レモンのトッピングを忘れてしまったこと―

カンカン♪と鳴らすコテの金属音が
「あ、そろそろ出来上がるなぁ♪」と
あの時の思い出が一気によみがえってきました。

私が働いていたお好み焼き屋さんでは
月に１度「お客様のために」というミーティングがあり

「青のりチェッカーを席に置いたら喜ばれるんじゃないか」
「お子様がいる席には焼きそばを先に出してあげよう」など

「サービス業って面白い…♪」と
私がウエディングプランナーの仕事を選ぶ
きっかけにもなりました。

美味しい料理には、心温まるサービスが必要。

そして、○△□(まんだら)のように
固定概念にとらわれず、もっと自由でいい！

プランニングも同じ！
完全貸切と一貫性を活かして、もっともっと自由に楽しく！
気づけば私のモットーになっている、そんな気がします。

明日から三連休！
ブランリールでもたくさんのカップルが結婚式をあげられます
「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」

今週末もいい日になりますように―

本日のブログは中尾がお送りいたしました。