ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！
いつもブランリール大阪のブログをご覧頂きありがとうございます！
本日は厨房の河原がお送りします！

 

最近、昼間はまだまだ暑いですが
夜は少し過ごしやすい気温になりましたね。

 

秋は美味しい食材や食べ物が沢山あるので
私は１年の中で１番好きです☆

先日、お休みを利用してスイーツ好きな小岸Pと一緒に京都のデザートレストランに行って来ました！

デザートのフルコースなんて夢のようですよね♪

その中の一品を紹介しますね！


こちらは最初の一品で、
バターナッツかぼちゃの冷製のスープです。
味付けは塩のみとシンプルで、
驚くほど美味しかったです。

バターナッツという名前も変わってますよね^^
名前の通り、ほんのりナッツの香りがして
火を入れるとバターのようにねっとりした身質で、とっても甘いのです！

ちなみに見た目はひょうたんみたいな形です☆


今からが旬なので、どんどん美味しくなります。
そしてこのバターナッツかぼちゃ、
ブランリール大阪の秋の結婚式のお料理にも登場しています！

これから沢山のお客様に秋の味覚をお届け出来ることがとても楽しみです！

 

ちなみに甘党の私達、デザートフルコースを食べ、占めにおしるこを食べて帰ってきました。笑
少し前の小岸のブログに載っていたあれです。

…食欲の秋ですからね！

フルーツや野菜もやはり旬のものは栄養満点で美味しいです！

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、皆さま気を付けてお過ごしくださいね。