ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさまこんにちは！




いつもブランリール大阪スタッフブログを

お読みいただきありがとうございます




本日のブログは厨房の

おかが担当させていただきます^^
















最近は朝晩冷え込んできまして

日中も風が気持ちよくすっかり秋ですね~










私は毎朝今日は半袖でいくべきか

帰りのことを考えて長袖でいくのか

お悩み合戦しています




みなさまも温度差で風邪をひかないように

お気をつけくださいね!










さて 秋になったばかりですが

ブランリール大阪では冬より変わる

新しいメニューに向けて

本日スタッフでの試食会を行いました




早くもデザートをご紹介したいと思います



































個人的に冬の色といえば

雪のような白さと温かみのあるオレンジや茶色などの暗めのカラー

ということでそちらをイメージして作ってみました!
















今回はチョコレートをメインに使っており

なんと全部で4種類のチョコレートを使用しています！！︎







まずムースは贅沢にも2種類のチョコレートを使用し

ゼラチンという冷やし固める材料を使っていないので

とても軽く口溶けさっぱりです







そのムースの上に飾っているのが3種類目の

ホワイトチョコレート(模様あり)










最後はフィヤンティーヌ というクレープ生地を

薄く伸ばして焼いたものに

スイートチョコレートをまぜサクサクとした食感が楽しめます




ちなみにこちらにかかっているのが粉砂糖で

まっしろな粉雪をイメージしております^^













フルーツは冬から旬をむかえる苺などにし

華やかで明るい色みもプラスしました






















そして今回の自家製アイスクリームは

オレンジのアイスクリームです！！︎




チョコレートとオレンジの組み合わせは

王道なのですがやはりおいしいですね!

とても口溶けなめらかで後味さっぱりに仕上がりました






















冬にブランリールで結婚式を予定されている

お客様は是非たのしみにしていてくださいね!
















最後までお読みいただきありがとうございました




厨房 おか

気持ちのよい秋晴れの空が広がる今日
ブランリール大阪では
素敵なカップルが誕生いたしました




新郎　りょうさん
新婦　あゆこさん


おふたりの大切な１日のはじまりはファーストミートから

“ずっと一緒にいたいです”
想いを込めた手紙を贈り　いよいよ対面です




ずっと楽しみにしてきたドレス姿
溢れる想いがとまりません

笑顔と涙が印象的な素敵な時間になりました


おふたりが選ばれたのは教会式
温かな雰囲気の中
幸せを誓い合っていただきました

挙式後のテラスイベントは思いっきり楽しく！





サッカーボールトス！
ユニフォームを着てリフティングからのキック★
練習の成果がありましたね！


パーティーのはじまりは
おふたりからシェフのご紹介♪

“今日は楽しんでいってね！”

オープンキッチンからのメッセージもばっちり決まりました！


前半の見どころといえば
ケーキイベントです




おふたり
これから生まれてくるベイビー
そしておふたりの愛猫ハマチちゃん?

おふたりの好きがつまったこだわりケーキに
皆様からも“かわいい！”の大歓声！

たくさん写真にも納めていただきました


お色直しはぐっとロマンティックに

スポットライトに照らされたりょうさんの手にはブーケ

大切な想いとともに
しっかりとあゆこさんにお届けいただきました





楽しいご余興もいただき
あっという間にクライマックスへ

あゆこさんからご家族へ
今日だから伝えられる思いを届けます

おふたりの気持ちは花束に込めて
大切に贈っていただきました

ラストはおふたりらしく
とびっきりの笑顔で！

“おめでとう”のことばにつつまれて
おふたりの新たな門出となりました




りょうさん　あゆこさん
改めまして　ご結婚本当におめでとうございます！

素敵なご縁でブランリール大阪にお越しいただいてから今日まで
あっという間でしたね

優しくてあたたかいおふたりとのお打ち合わせは
いつも笑いがたえなくて
お会いできるのを毎回楽しみにしていました

お打ち合わせがなくなってしまうのが寂しいのですが
またぜひ遊びに来てくださいね

これからもおふたりらしく
愛に溢れる素敵な家庭を築いていってください＾＾

末永くお幸せに♡




おふたりの担当
いそがい

夏の暑さもおさまり
秋の心地が気持ちよい季節となりました
2019年9月28日
本日ブランリール大阪にて結婚式を挙げられたおふたりを
担当の中尾がご紹介させていただきます

新郎だいすけさん　新婦まなみさん

雨予報を見事吹き飛ばし
秋の爽やかな風が心地よい結婚式日和！

おふたりともに、お仕事もとってもいそがしい中
「ゲストの方に楽しんでもらえる1日にしたい」と
一生懸命準備を頑張ってこられました

待合室にはおふたりの大好きなキャラクター達が
たくさんお出迎え♪♪
わくわくする空間にゲストも自然に笑顔に。。。

前日のリハーサルでは「緊張する…」
とおっしゃっていたおふたり
しかし当日、チャペルの扉の前に立った瞬間、
緊張の中にも本当にいい顔をしているおふたり
大切な皆様の前で夫婦の誓いをたてられ
色鮮やかなフラワーシャワーの中退場です

だんだんおふたりの緊張も溶け
いつもの笑顔がはじけてきました！
さぁいよいよウエディングパーティーのはじまりです
だいすけさんのウェルカムスピーチもばっちり決まり
ゲストとゆったりお話しの時間を楽しみます♪

前半の見せ場は何と言っても
おふたりがデザインされた世界でたった１つだけの
ウエディングケーキ
ビールが大好きなおふたりらしく
ビールジョッキを持ったイラスト付のケーキ
そこに仲良くウエディングケーキご入刀です

ここからはまなみさんカラードレスにチェンジ
ネイビーカラーのドレスは
とっても大人っぽくって素敵です
ゲストからも歓声があがり大盛り上がり
その盛り上がりのまま「ウエディング大感謝祭」
と題したおふたりにまつわるクイズ大会！
1番正解が多かったテーブルには
なんとお刺身がたくさんのった豪華船盛が！！
「みなさんも食べたいですよね～」と
扉がOPENすると、おふたりからのおもてなし
お茶漬けビュッフェスタート

お酒を飲んだ〆に、ほっと安心してもらえる一品
「ゲストにゆっくり楽しんでもらいたい」という
おふたりらしい感謝の気持ちをつまった
そんなおふたりらしいパーティーになりました


だいすけさん　まなみさん　おめでとうございます
初めておふたりにお会いしてから
今日の日まで本当にあっという間でした
お打ち合わせはいつも平日のお昼
ゆったり楽しみながら１つ１つ決めていくあの時間が
私は本当に大好きでした
これからもおふたりらしく
笑顔のたえない温かい家庭を築いていってくださいね

またお近くにお越しの際は
是非いつでも遊びに来てくださいね♪

この度は本当におめでとうございます！！！

ブランリール大阪　担当プランナー：中尾友香

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます

前回のブログで空間についてお話いたしましたが
本日も少し空間についてお話しさせてください


私は先日岐阜県にある姉妹店　
ヴェールノアールへ行ってまいりました



ブランリール大阪とはまた違った雰囲気の会場で
披露宴会場の形や壁の色
小物や会場装花など勉強になることが沢山でした

株式会社ブラスはそれぞれ店舗によって
会場コンセプトが違っています

これからも他会場へ行くことがより楽しみになりました


さてどうして私がヴェールノアールへ行ってきたかと言いますと
ユニバーサルマナー検定という検定取得へ行ってまいりました

ユニバーサルマナー検定とは

高齢者の方や車いすを使われている方などに
心地いいサポートをできる実践やお声のかけ方などを学べる検定です

実際に車いす体験や　特別なサポーターをつけての
高齢者体験など実際に経験することで気づける部分がありました

私自身あまり知識がなかったぶん学べることが多かったです

ブランリール大阪もバリアフリーの会場であるぶん
知識がないということはもったいないなと思いました

そしてバリアフリーの会場でお客様をお迎えできることが
幸せなことだと改めて感じました

結婚式という特別な一日が
もっともっとステキな日になりますように

そんな思いを込めてブランリール大阪スタッフ一同
皆様をお待ちしております＊

気になった方は是非
ブランリール大阪へお越しくださいませ

本日は武山がお届けいたしました

ブランリール大阪のスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは南部がお届けいたします。

残暑も残っておりますが、朝晩はすっかり秋らしく涼しいですね♪
季節の変わり目ですので、体調には気を付けてください。

さて、本日ブランリール大阪ではスタッフの試食会が開催されます。

今回は冬メニューを試食させていただきます。

実際にお客様の立場になり
「このナイフやフォークで食べやすいか。」
「このソースには何が入っているか。」
などを勉強いたします。

そして何より、お客様にお料理の説明ができるようになるため
提供されたお客様もよりおいしく召し上がることが出来ます。

入社してから毎シーズン試食させていただいているのですが
いつも違ったお料理で
姉妹店によっても違ったお料理を提供しております。

お料理にはこだわった会場なので私たちスタッフも
お料理の知識を日々学んでおります。

もちろん新郎新婦の為の試食会もございますので
詳しくは担当プランナーにお尋ねください。

以上、本日のブログは南部がお届けいたしました。

みなさんこんにちは！
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

本日のブログは佐々木がお送りいたします。



みなさんは最近何か没頭していることなどはありますか？

僕は最近食べ歩きに没頭しております！



大阪には梅田だけでなく、福島や天満など

近場に食べ歩きのお宝スポットがたくさんあります！


僕はその中でも特に福島の探索に力をいれておりまして


つい最近ですが初めて見る餃子屋さんを見つけました！


こちらのお店はなんと餃子のタレが【泡】になっているのです！


なぜ泡にして食べるのかを聞いてみたところ


餃子のパリパリ具合を少しでも感じてもらうために


店長が考えた「こだわり」だそうです！＾＾







実際に食べてみるとしっかりタレの風味はありながら


パリッと音が聞こえる程のパリパリ感がありました！


これからも素敵なお店を探していこうと思いました＾＾

（オススメのお店があったら是非教えていただきたいです）




結婚式でも「こだわり」をいれることで


自分達らしい結婚式を創ることができます


こだわりをいれるポイントはどこでも大丈夫です＾＾


もしどうすればいいのか悩んだ際は


担当プランナーにご相談くださいね



ご覧いただきありがとうございました。


ブランリール大阪
佐々木智規

2019年9月22日

本日もブランリール大阪では
素敵なご夫婦が誕生いたしました


新郎　あきよしさん
新婦　やすかさん





いつも笑顔が素敵な
温かいおふたりの1日がはじまります


お支度が整ったおふたり
まず初めに今日の姿を親御様にご披露いただきます

いままでありがとう
今日はよろしくね
がっちりと握手をしていただきました



おふたりが選ばれたのは教会式
厳かな雰囲気の中で挙式が進みます

大切な指輪は
おふたりのかわいい姪っ子ちゃんに運んでいただきました

指輪と一緒にお祝いの言葉も
ばっちり英語で伝えてくれましたね！


挙式のあとはおふたりが楽しみにしていたイベント

“パセリトス”！

あきよしさんの大好きなパセリ
ブーケにみたてて皆様へトス！





キャッチした方には
ハッピートマトのケチャップのプレゼント！

おふたりらしいイベントに思わず歓声が上がっていましたね★



ここからは楽しいパーティーです！

…と思いきや
あきよしさんが見当たらない⁈

なんとオープンキッチンからご登場
フランベもばっちり決まりましたね★

おふたりのご出身
神戸と高知のお酒もたのしんでいただきながら
素敵な歌のご余興をいただき


登場したのはおふたりのウェディングケーキ！

やすかさんは高知県ご出身
今が旬！
鰹型のケーキです<゜)))彡

お打ち合わせもたっぷり時間をかけて
こだわりぬいたリアル鰹ケーキ

ケーキの周りには氷に見立てた氷砂糖
もちろん中のスポンジは赤身をイメージした鮮やかな色！


ファーストバイトは
特製お刺身風スポンジに
お醤油風のチョコレートソースをつけて
お箸でお召し上がりいただきました！




会場が大盛り上がりのなか
まだまだおふたりからのおもてなしは続きます


お色直しをしたおふたりと登場したのは
高知県の郷土料理
“皿鉢料理”のビュッフェ！



色とりどりの豪華なお料理がずらり
皆様には
お腹いっぱいになるまでたのしんでいただきました＾＾


職場の皆様からのバンド演奏も大盛り上がり！
素敵な演奏に心が躍りましたね★



楽しい時間はあっという間です

ラストはおふたりから親御様へ
子育て感謝状と桜のペンダントトップを贈っていただき

温かな笑顔あふれる披露宴となりました




あきよしさん　やすかさん
改めまして　本当におめでとうございます！


“ブランリールにしてよかった”
おふたりが何度も伝えてくださる言葉が
本当に嬉しかったです！

いつも優しいおふたりの笑顔が大好きです

またぜひ
ブランリール大阪に遊びに来てください＾＾




おふたりの担当
いそがい

温かい日差しがおふたりをお祝いしているような日
ブランリール大阪で結婚式を挙げたおふたりの1日を紹介いたします

新郎　げんたさん
新婦　まなみさん



おふたりの一日はご家族との対面から始まります
親御様と少しお話しいただき、とても温かく穏やかな対面でした

おふたりが誓い合うのは人前式
ゲストの皆様へおふたりの言葉で誓い合っていただきます

挙式の後は、テラスでの賑やかな時間です
今日はゲストからおふたりへのお祝いのシャワーではなく
おふたりからゲストに向けてのプレゼントシャワーを進めていきます

おふたりが持つカゴには、アメリカへ旅行へ行った際に購入したお菓子と
ローマ字が書いてあるボールが
なんとそのボールを取ったお客様には、より豪華なアメリカからのお土産を
いただけるようになっているのです

こっちこっち！！とゲストから声が聞こえてきます
大盛り上がりのテラスの時間でした



披露宴のスタートは、オープンキッチンとメニュー紹介から
料理長より、自慢のメニューをご紹介いただきます

おふたりのケーキは、かの有名なヒーローが集結したケーキ

おふたりの手で、ヒーローを象徴する赤色と青色のソースを
ケーキにかけていただき、ゲストの皆様の前で完成させていただきます

ケーキドリップした後は、そのヒーローが持つ武器で入刀です
ゲストの皆様も驚きの様子を見せつつ、大盛り上がりの入刀でした

おふたりの食べさせあいっこはケーキではなく、おふたり大好きなビールバイトをします
手をクロスし、一気に飲み干していただきます

ナイス飲みっぷりです！


おふたりのお色直し入場は、和装での入場です
番傘を片手に、紙吹雪の中で登場したおふたり
ゲストの皆様も大きな拍手で迎えてくださいます！

入場の際は、おふたりがインスタントカメラでゲスを撮影しながらの入場です



笑顔いっぱいの披露宴会場に大きな拍手です！！

そこからはゲストの皆様との写真撮影の時間です
ラストまでおふたりらしい温かいお時間でした

げんたさん　まなみさん本日は誠におめでとうございます
おふたりとお話ししていると、いつも元気をもらっていました
結婚式もおふたりらしい、笑顔でいっぱいの一日でした
きっとおふたりの持っているインスタントカメラにも残っていることでしょう



ぜひブランリール大阪へ遊びにきてください！！
いつでも杉本がおまちしております



担当プランナー：杉本よう

9月21日
ブランリール大阪にて素敵な家族が
節目となる一日を迎えました＊

新郎　ともゆきさん
新婦　りささん
そして いちとくん



家族3人で迎える結婚式
ご家族やご友人 お世話になった
大切な皆様に囲まれて
幸せな一日のスタートです！




お支度の整ったおふたり
一日のスタートは
親御様とのご対面から


「今日まで育ててくれて ありがとう」

いちとくんが生まれ
親の気持ちがわかる今だからこそ
溢れる想いもあったのではないでしょうか


「これからもよろしくね」

普段は恥ずかしくてなかなか伝えられない想いも
結婚式という節目の日であれば伝えられます＊



ご家族の時間を過ごし
いよいよ
結婚式のスタートです


おふたりが愛を誓うのは「教会式」
ゲストに見守られる中
厳かに挙式は進んでいきます

ヴェールダウンには
「家族の愛情で包み込む」
「花嫁支度の総仕上げ」
そんな意味が込められています＾＾

新郎のもとへ歩いていくまでの間
家族の愛情で包まれますように
そんな願いも込めて
お母様よりヴェールをおろしていただきました



おふたりで愛を誓い
家族の絆を確かめ合い
挙式は和やかに進んでまいります＊




アフターセレモニーでは
フラワーシャワーやブーケトスで
皆様と楽しい時間を過ごします！




ウェディングパーティーが始まると

お世話になった皆様から
お祝いのお言葉をいただいたり

皆様と写真を撮ったりお喋りをしたり
わいわいと楽しい時間を過ごします＾＾




そして メインイベントの
ウェディングケーキ入刀！

パティシエとともにデザインをした
とってもお洒落なオリジナルケーキの登場です！




季節のイチヂクがメインの
シンプルでお洒落な
とっても素敵なケーキに
ゲストも盛り上がりましたね！




パーティーの後半は
お洒落なブルーグレーのドレスへ
お色直しです＾＾


キャンドルリレーの演出で
とてもロマンチックな雰囲気を＊

皆様との繋がりも感じていただける
素敵なお時間になりました＊





結びのお時間には
おふたりから親御様へ　そしてゲスト皆様へ
感謝の気持ちと決意を伝えます

結婚式というハレの日
これからしっかりと家族で歩いていく想いを
新たにした時間となりました




ともゆきさん　りささん　いちとくん

改めまして
ご結婚本当におめでとうございます！

担当プランナーとして
大切な一日を一緒に迎えられたこと
心から嬉しく思っております

これからも家族でたくさんの
幸せな想い出を作っていってください！

いつまでも末永くお幸せに＾＾＊




ブランリール大阪　小岸祐衣

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます

本日のブログは武山がお送り致します


最近は暑い夏ももうすぐおわり
気温も下がってきており
涼しく過ごしやすい日々が続いていますね＊

私は先日
期間限定でステキなイベントが開催されていると聞き
京都へ行ってまいりました！

京都らしく神社で開催されていたのですが

鳥居をくぐったところから神秘的な空間が広がっていました！

木々が沢山の色でライトアップされており
雰囲気に合うメロディまで流れておりました

【非日常空間】に来た気分です


先へと進むと
様々な色に変わる卵型の大きなライトがありました




私が行った日はすごく雨が降っていたのですが
来られている方の傘になってもライトが当たりとても幻想的でした

遊びに行って初めて
“雨でよかったな”と思いました

久しぶりに京都へ行きましたが
観光に来ている外国人の方がやはり多く
文化や国が違っても綺麗と感じる気持ちは一緒なんだなと改めて感じました


【非日常感】というのは　結婚式も同じだと思います

結婚式はなぜあんなにも笑いと涙に溢れる空間になるのでしょうか


それはおふたりがいつもお世話になっている方を
改めて感じる日だからなのではないでしょうか

大切な方と一斉にお会いできる機会は多くないものです

おふたりにとっても　来てくださるゲストにとっても
もちろん私達ブランリール大阪スタッフ一同にとっても

結婚式はすごく大切で
あまり日常にない日になります


そんな素敵な一日が　よりいい一日になるには
当日をより気持ち良く迎えて頂くには　どうしたらいいのか


今日も私達は皆さまの幸せを考え　願っております

是非気になった方は　ブランリール大阪へお越しくださいませ＊


本日のブログは武山がお送り致しました