ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！


いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます


本日のブログは厨房の佐藤がお送りいたします！


最近暑すぎてクーラーをつけたままの生活が続いている僕ですが
皆さんは夏バテなどはしていませんか？


地元宮崎の夏はいつもからっとしていて過ごしやすい夏だったので
大阪のこのじめっとした湿気にはなかなか慣れません


しかしこの暑さでも僕は全く食欲がおちません！



最近は一人で食べ歩きをするようになり家の近くの
ダイニングやバーなどに食べに行くようになりました


この前偶然入ったお店がオシャレな雰囲気がありながら
アットホームな感じもあり、すごく素敵なお店でした。







この料理人という世界に入ってからはどこに食べに行くにも
勉強という感じで楽しみつつも見て食べて色々感じています


同じ料理でもお店によっては味が全く違ったり
だしの取り方一つでもシェフ一人一人の個性が出たりします



それが面白くもあり大変なところでもありますが
日々勉強という意味ではこれほど毎日勉強出来る仕事はありません！


これからもご列席のゲストの皆様はもちろん
美味しい賄を作れるように日々真剣にやっていきたいと思います！


最後までお読みいただきありがとうございました


　　厨房　　　佐藤