ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の上田がお送りします！

つい先日ブラスの恒例行事である、新入社員歓迎旅行に行って来ました^^

新たに15期生として入ってきた新入社員を歓迎する宴会では最初から最後まで笑いに満ち溢れてました

宴会の後にはみんなでカラオケ大会^^

社長も一緒に歌うカラオケ大会は夜の眠気も吹き飛ぶほどに盛り上がり熱気に包まれていました

そしてカラオケで盛り上がった後には締めにラーメンを食べほっこりしました

久々に会う同期とも話が弾みとても楽しかったです

僕たち14期生が入社して一年

先輩として15期生を引っ張っていける存在になれるように頑張っていこうと歓迎旅行で気持ちが引き締まりました

まだまだ未熟ですが、一つ一つの結婚式を大切にそれぞれの新郎新婦さんにとって最高の結婚式をみんなで創っていきます！




最後までご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪
厨房 上田 潤

こんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

気が付けば4月ももうすぐ終わり
暖かくなったと思ったらまた少し肌寒くなり…
気まぐれな天気にも春らしさを感じる季節ですね
みなさまいかがお過ごしでしょうか？

本日のブログはいそがいがお送りいたします


さて先日のおやすみ
地元に帰った際に
いちご狩りに行ってきました＾＾

私の地元　愛知県の知多半島は
海と山が広がるとっても田舎

そのためいちご狩りも
観光！イベント！
というよりは
ちょっと贅沢な朝ごはん気分

お腹いっぱい春の味覚を堪能して
幸せな休日でした


季節を感じられる旬の食材はやっぱり美味しいですよね

今はどの時期でも欲しい食材が手に入る時代ではありますが
旬の食材はそうでないときに比べて
香りや旨味が豊富で栄養価も高いのだそうです＾＾

春や夏はとくに色鮮やかな食材も多くなるので
見た目からも季節を感じられます

ブランリール大阪では
季節に合わせて年に４回メニューをかえています

旬の味覚
その時期に一番おいしいものを
ゲストの皆様に楽しんでほしい

1日2組様限定　完全貸切の会場だからこそできる
細部にまでこだわった　料理でのおもてなし

シェフの想いがつまった渾身のメニューで
大切な１日をもっと華やかにさせていただきます＾＾

シェフと直接お打ち合わせができるのも
ブランリール大阪の料理の大きな魅力です

皆様ぜひ
お料理とケーキのお打ち合わせも楽しみにしていてくださいね！




ブランリール大阪
いそがい

2019年4月28日

ブランリール大阪にて
笑顔の素敵なおふたりが
特別な一日を迎えます＊

新郎　ひでかずさん
新婦　せなさん


いつも柔らかい雰囲気をまとっているおふたり
今日もふわっと素敵な笑顔で
この大切な一日を迎えます＊





おふたりの一日は
ファーストミートからはじまります＊


今日の日までお互い内緒にしていた
タキシード・ドレス姿
お互いの姿が見えた瞬間　涙は溢れて止まりません


「これからもずっとこの人の側にいる」

今日の日を迎えられた幸せと
これからの決意を改めて感じる
そんな時間になったのではないでしょうか＾＾



そして続いては
そんなおふたりの姿を
親御様にご披露しました＊


挙式や披露宴が始まると
なかなかご家族だけの時間は
ゆっくり取ることができません

挙式の前の時間を使って

「今日まで大切に育ててくれて ありがとう」
「これからもずっとよろしくね」

家族への感謝の気持ちを
しっかりと伝えていただきました＾＾




そして いよいよ
結婚式のスタートです＊

おふたりが愛を誓うのは「教会式」
ゲストに見守られる中
厳かに挙式は進んでいきます


ひでかずさんは
可愛い姪っ子ちゃんとご入場

せなさんは
ご両親とともにご入場です



指輪の交換や誓いのキス
そして緊張もする中 しっかりと
「はい 誓います」
とおふたりから宣言もいただきました＊





アフターセレモニーでは
ブロッコリートスを行いました！

そしてそのブロッコリーは
パーティーの際に
前菜としてお届けいたしました☆



ウェディングパーティーでは
いつもお世話になっている方々から
お祝いのお言葉をいただいたり
皆様と写真を撮ったり＾＾

そして
演奏のプレゼントや ご余興のプレゼントも！
ゲストの方も一緒にパーティーを盛り上げてくださいました♪




そしてウェディングケーキは
お洒落なオリジナルケーキ！





ああでもない こうでもないと
考え抜いたウェディングケーキです＊




そしてご中座の後には
なんと！
サプライズでひでかずさんからの
フランベ演出！！！

わっと会場を盛り上げてくださいました☆





披露宴後半は
ずーーっと憧れていた
ブルーグレーのカラードレスにお色直し＊




ふわっとしたシルエットと
トーン違いのチュールが
とってもお似合いの一着です＊




パーティーの後半は
くじびき景品大会！！

食べる事が好きなおふたりらしく
景品は「食べ物」ばかりを用意しました！


おふたりのオススメセットや
地元の名産品など
たくさんの景品にゲストも大満足です＾＾



そして
大親友からの感動のスピーチや
ひでかずさんからのサプライズと
温かく 笑顔と涙の溢れる
素敵な時間もあっという間に結びのお時間です



お手紙でご家族への
感謝の気持ちを伝えていただき
記念品には花束を贈りました＊


これからは
ふたりで歩んでいく

…でも これからも見守って欲しい


そんな素敵な想いが
皆様に伝わりましたね＊




ひでかずさん　せなさん

ご結婚本当におめでとうございます！

最初にお会いしたあの日から今日まで
あっという間でしたね！

おふたりと出逢えたこと
そして担当プランナーとして
一緒にこの日を迎えられたこと
本当に幸せです＊

また家族3人で
ブランリール大阪に遊びにきてくださいね！


いつまでも末永くお幸せに＾＾




ブランリール大阪　小岸祐衣

2019.4.27

ブランリール大阪で
新しい旅立ちを迎えたのは

新郎　たかゆきさん
新婦　たかこさん





人生は一期一会
今まで出会った大切な方々に
感謝の届く一日にしたい

そんな想いを持って
結婚式を創ってきたおふたり


今日はそんな皆様と一緒に
新たな旅立ちを迎える日です＊



おふたりの一日は新郎新婦のご対面
「ファーストミート」から始まります



おふたりの対面の時間
スタートのけじめの瞬間

「これからこの人と一緒に歩いていく」

そんな想いを
感じられる瞬間になりましたね＾＾



そしてお互いの次には
それぞれご家族にも
晴れ姿をご披露しました＊


「今日まで育ててくれて ありがとう」
「これからもずっとよろしくね」

当たり前の想いこそ
日常では なかなか伝えられません

ご家族だけの
心温まる時間を過ごしました＊





そして いよいよ
結婚式のスタートです！

おふたりが選ばれたのは「人前式」


入場の際には

たかゆきさんはお母様より
チーフインの儀式を

かたこさんはお母様より
ヴェールダウンの儀式を



どちらも 身支度の総仕上げをして
家族の愛で包み込み
新しい道へと送り出す

そんな家族の想いが込められた
素敵なお時間になりました＊





そしておふたりからは
悩みに悩んだ「誓いの言葉」をご披露
『毎年 記念日にはいちごを食べます』
と可愛い言葉ではゲストからの笑顔もこぼれました＾＾





アフターセレモニーでは
フラワーシャワーや集合写真で
皆様と盛り上がります！


ウェディングパーティーのスタートは
特別な乾杯酒でお祝いです＊

皆様と写真を撮ったり　お喋りしたり
おふたりの元にはたくさんの人が集まります！
ご友人からのスピーチも
心温まる素敵な時間になりましたね＾＾



そして ウェディングケーキ入刀！
いちごとキャンディーの乗った
可愛いピンクのオリジナルケーキです＊

食べさせあいっこもしっかりと☆





それぞれご中座は 大切なご親族の方々と
どちらも涙の溢れる素敵な時間になりました＊



そして披露宴後半は
ピンクの衣装にお色直し！

振袖の鮮やかな とても仲の良い
ご親族の皆様にもご参加いただき
ご入場です！！




おふたり共通のご友人の方々から
ご余興をいただいたり
サプライズの映像があったりと
パーティー後半も盛り上がります！



結びのお時間には
家族へ感謝の気持ちを伝えます＊
親御様へのプレゼントは
「手作りの子育て感謝状」

今日まで育ててくれてありがとう
感謝の気持ちをしっかりと
伝えていただきました＾＾



たかゆきさん　たかこさん

ご結婚本当におめでとうございます！

おふたりと出逢えて
今日の日を一緒に迎えられたこと
本当に嬉しく思います


これからもたくさんの出逢いを大切に
幸せな人生を歩んでいってください！

いつまでも末永くお幸せに＾＾＊




ブランリール大阪　小岸祐衣

皆さんこんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

はじめまして！
４月よりこちらブランリール大阪に配属になりました
ウエディングプランナー武山愛理（たけやまあいり）と申します



初ブログで少し緊張しておりますが．．．
この場をお借りして自己紹介させてください！


⋆あだ名　特になく　あいり　と呼ばれています
あだ名が欲しいと思う事もありますが
呼びやすいと言ってくださる方が多いので
気軽に呼んでいただけると嬉しいです

⋆出身地　神戸です！
…と 兵庫県民あるあるでよく言っていますが
実際は小学校の教科書にも載っている
明石海峡大橋の近くで育ちました
春から大阪で一人暮らしが始まり
初めての事ばかりで
毎日充実した生活を送っています

⋆趣味　とにかく外にでる！
家でじっとするのが苦手で
用事がなくてもお散歩しに
でかけたりします
まだあまり大阪に詳しくないので
最近散策をしているところです
大阪のおすすめスポットがあれば教えてください！

海の近くで育ったせいか冬生まれなのに
夏と海をこよなく愛しています！
国内でも国外でも
きれいな海や自然
ご存知の方は是非お話ししたいです！


お客様にそしてスタッフに
愛されるウエディングプランナーになれるよう
ナチュラルさと謙虚さをわすれず
常に満点の笑顔で頑張ってまいります！

皆様とお会いできる日を心より楽しみにしております！！

ブランリール大阪　
武山愛理

皆様こんにちは!


いつもBLANC RIRE 大阪スタッフのブログをお読みいただきありがとうございます

本日のブログは厨房のおかが担当いたします^^



最近はすっかり暖かくなり
春どころか日中は夏をも感じられる
気温になってきましたね


とはいえ夜になると冷え込む日もまだありますので
皆様体調崩されないようお気をつけくださいね‼︎




さて 表題の通りブランリール大阪では
結婚式でのお料理がこの夏より新しく変わります‼︎



今回はその中のデザートをご紹介したいと思います








イメージは南国‼︎
南国の太陽に照らされているような
明るいオレンジ系の色合いでまとめました





メインとなるのは
マンダリンオレンジ等が入った柑橘系のムースです


このムースの形が少し変わっており
中心の窪んだスポットに
白ワインベースでコンポートした旬の桃をのせ
ヨーグルトのクリームソースと合わせております



一緒に乗せておりますのは
メレンゲという卵白から作られる焼き菓子で
レモンの皮と一緒に焼き上げておりますので
さわやかな風味とサクサクとした食感が楽しめます



ムースと是非一緒にお召し上がりいただきたいのが

フレッシュな生搾りオレンジ果汁100%でできた
ジュレに

マンゴーとパッションの
まさに南国
︎なフルーツのソースです


程よい酸味がムースをよりさっぱりとお召し上がりいただけると思います




そしてそしてブランリール大阪ではおなじみの
アイスクリームまで自家製‼︎

今回はこちらもまさに南国‼︎
ココナッツのアイスクリームを添えました


THE.夏を感じられるブランリール特製デザート
夏に結婚式を控えていらっしゃるお客様は
楽しみにしていてくださいね^^







最後までお読みいただきありがとうございます
本日のブログは厨房 おかでした

春の陽気が漂い
今日はポカポカあったかい最高の結婚式日和となりました。

2019年4月21日。
本日ブランリール大阪で
結婚式をあげられたおふたりをご紹介いたします。

ともゆきさん　もえこさん

いつも穏やかで優しいおふたり
お打合せはいつも和やかに進んでいきました。
そして何と言っても、ともゆきさんは
いつもブランリールで
大活躍の司会者:さいれんじさんの先輩
今日はもちろん一緒に結婚式を盛り上げます♪

おふたりが選んだ挙式は人前式
サムシングフォーの儀式で永遠の愛を誓います
◆新しいもの＝マリッジリング
◆借りたもの＝リングピロー
◆古いもの＝おばあ様のネックレス
１つ１つ皆様の前でアイテムを身に着けながらの儀式


そしてラストは
◆青いもの＝青いバラ
ゲストから集めた青いバラを
ともゆきさんからもえこさんに
愛の言葉を添えてお渡しいただきました

ラストは大きな賛同の拍手が鳴り響き
おふたりは無事ご夫婦として新しい一歩を踏み出されました


あたたかいテラスでのアフターセレモニー
おふたり手作りのライスシャワー
集合写真もバッチリ撮った後は
全員参加のお菓子まき～♪
わいわいにぎわいながらの
楽しいテラスタイムになりました。

そしてスタートしたウエディングパーティー
ここから、ブランリール大阪の名物司会者
さいれんじさんの本領発揮！！
プロフィール紹介はインタビュー形式でライブ感を♪


そして前半の見せ場は
おふたりオリジナルのウエディングケーキ♪
マスカットやぶどうがたくさんデコレーションされた
とっても美味しそうなオシャレケーキ。
そこに仲良くウエディングケーキ入刀です。


後半の見せ場はさらにもりだくさん。
おふたりは和装にチェンジ♪
そしてなんとここで、ともゆきさんのお母様による
演目「高砂」を舞っていただきました。
素敵な演目の披露に、特にご親族は嬉しそう。

和装色当てクイズでは正解者の中から
おふたりの出身地の名産をプレゼント～♪

さらにゲスト全員へはこんなおもてなしが…
なんと、出身地のお菓子を使った
デザートビュッフェコーナーが♪
おふたりのルーツをたっぷり知ってもらえる
そんな素敵なウエディングパーティーとなりました。


ともゆきさん　もえこさん
本日は誠におめでとうございます
今日は司会のさいれんじさんとともに
素敵な一日を創り上げられたこと
本当に嬉しい気持ちでいっぱいです
これから先もおふたりらしい穏やかで温かな家族を
築いていってくださいね

おふたり本当におめでとうございます

担当プランナー：中尾友香

4月20日　とっても素敵なおふたりがブランリール大阪で結婚式を挙げられました

新郎　たかしさん　新婦　なおみさん

とっても穏やかで　あたたかくて　笑顔が素敵なおふたり　
いつもおふたりの優しさにわたしもあたたまるのと同じで
ゲストの方もおふたりをあたたかく包み込む1日となりました




おふたりの結婚式は”ファーストミート”スタート致しました
お互いの素敵な姿を見られた瞬間のチャペルの中は一瞬にしてあたたかい空間へとつながっていきました

親御様にもファーストミートと
家族対面のお時間を設け挙式のスタートです

おふたりがお選びになったのは教会式

お母様のヴェールダウンが一気に感動のお時間となりました
お互いの親御様への誓いとして”ファミリーオース”もしていただき





感動の時間に包まれていきました

その後はテラスに出て
”リボンシャワー”でお楽しみいただき、、


晴天の中、テラスでケーキ入刀です♪


ケーキカット共に、バブルシャワーが溢れだしゲストのテンションも一緒に上がっていきます♪






食べ差し合いっこのファーストバイトもお楽しみいただき

皆様はパーティー会場へとご移動いただきます！

そこでは”生ハム＆チーズ”と”ガチャガチャ”でのおもてなしが


大盛り上がりの中おふたりが入場へと進んでいきパーティのスタートです

キッチンがオープンすると

桜が舞い散る舞い散る、、、

その後は皆様とお写真撮影をお楽しみいただき

余興のスタートです！！

皆様の笑い声が会場内いっぱいに響き渡ります


その後は大切な方とご中座へとお進みいただき

お色直し入場です


カーテンがオープンし、
パーティ会場でファーストミートです






その後は皆様が、楽しんでくださったガチャガチャの当選発表をお楽しみいただき

大切なご友人よりスピーチをいただき


あっという間にクライマックスへとなりました


たかしさん　なおみさん
改めてご結婚おめでとうございます
あたたかいおふたりにいつも癒されていました
本当に大好きですのでお打合せがなくなってしまいさみしく感じています

べいさんと私で
いつでもおふたりがブランリール大阪に遊びに来てくださるのを楽しみにお待ちしております


おふたりの担当　
岡田　実希

こんにちは！
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！
本日のブログは佐々木がお送りいたします




もうすぐ新入社員が研修を終えて

ブランリール大阪にやってきます！

どんな気持ちで入ってくるのだろうか、とワクワクしております＾＾

自分はとても緊張していたな、と懐かしい気持ちになり

ふと自分の１年前のことを思い返しました



故郷の愛知県を離れ、慣れない大阪という新天地にやってきて

右も左もわからない中、社会人としての第一歩を踏み始めました

初めての1人暮らしはわからないことが多すぎて

戸惑う毎日でした＾＾；

家に帰ったら誰かがいる

「ただいま」「おかえり」が聞こえる

食卓に温かい料理が並んでいる

1人暮らしを始めて家族のありがたさを改めて実感しました



この時期は同期の存在がとても大きく

ブランリール大阪の同期と毎日のように集まっていた気がします＾＾


はじめての大阪観光も同期と一緒に行きました！


仲良しのブランリール大阪厨房スタッフの上田Cと
包丁を買いに行ったときに撮った写真です＾＾





先輩スタッフ達はブランリール大阪の一員として温かく迎えてくださり

日々優しくご指導してくださいました

辛いことがあったら一緒に悩んで

楽しいことがあったら一緒に喜んでくださる

いつも支えてくださって感謝の気持ちでいっぱいでした


何もわからなかった自分がここまで成長できたのは

ブランリール大阪のみなさんがいたからだと感じました


僕はブランリール大阪のみなさんが大好きです！！


これから入ってくる後輩にも同じように

ブランリール大阪のことを好きになってもらえるように

更に頑張っていこうと思いました！


良い結婚式をこれからもブランリール大阪スタッフ全員で

力を合わせて創っていきたいと思います！


最後までご覧いただきありがとうございました


ブランリール大阪
佐々木智規

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の工村がお送りします！

最近は暖かい日も多くなり

桜も満開になりましたね！！

私は造幣局の桜を見て屋台を周るのが毎年の楽しみです^^


さて先日の事ですが

三重県の津市にある姉妹店

『ミエルココン』に勉強として

夏メニューのスタッフ試食会に参加させて頂きました！



スタッフ試食会とは・・・

年に４回変わる結婚式のお料理を

プランナーさん　ＰＪさん　パートナーさんなど

結婚式に携わるスタッフみんなで試食し

食材は何が使われているか

結婚式当日にどのようにサービスをするのが良いかなど

話し合う勉強会のことです！


普段なかなか姉妹店に行く機会がないので

厨房のほかにもチャペルや披露宴会場なども見学させていただきました^^

ブランリールとはまた違った雰囲気で新鮮な気持ちになりました！



お料理もシェフによって使う食材や盛り付けなど違うので

とても勉強になりました^^

たくさんあったお料理の中でも

やっぱりパティシエとして１番気になるのがデザート！


ガツンと酸味のきいたレモンタルトにマンゴーやスイカを使った

夏にぴったりのデザートでとても美味しかったです^^


いつもと違う厨房で

勉強になった試食会でした




そして今日はなんと！！

ブランリール大阪の夏メニュースタッフ試食会！

皆さんに美味しいお料理を食べていただけるよう

しっかり勉強したいと思います^^


最後までご覧いただきありがとうございました！

ブランリール大阪
工村美彩希