ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の工村がお送り致します！

1月も気がつけば後半になり寒い日が続きますね
最近はインフルエンザが流行しております
皆さん手洗いうがいを忘れず体調には気をつけてくださいね！！

今日は1月から新しく
ブランリール大阪の料理長になった青木大介シェフについて
私から紹介させていただきたいと思います^ ^

三重県にある姉妹店のミエルクローチェから料理長として
大阪に来てくださったシェフは
ブランリールメンバーから”大さん”と呼ばれています！

出身は姉妹店のブルーブランがある愛知県 岡崎市

洋食屋さんやパン屋さんで働き
イタリアンを勉強するためにイタリアで修行をされたのち
BRASSに入社されました！

好きなことはゴルフやスノーボードなど運動全般で
来月はBRASSのスノボ部にも参加されるそうです！

得意料理はジェノベーゼなどオイル系のパスタで
いつもお昼になると美味しいまかないを作ってくださいます^ ^
先日は海老のアヒージョを作ってくださり、厨房メンバーは大喜びでした！

まだまだ大阪に来られて半月と日は浅いですが
青木シェフと一緒に今まで以上に
より良い結婚式を創っていけるよう私も頑張りたいと思います！！



とても気さくなシェフなので見かけた際には
是非声をかけてください＾＾

最後までご覧いただきありがとうございます

ブランリール大阪
工村 美彩希