ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！


いつもブランリール大阪ブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の佐藤がお送りいたします。




時間とは早いもので
年が明けて早くも2週間が経ちました。

寒い日が続きますので
皆さん体調に気をつけてください。




そしてブラスでは今月末に
【Cー1】という社内コンテストがあります！

僕たち厨房のメンバーが主役で頑張るイベントです！



そして今年は
個人戦が料理部門ということで
僕が参加させていただきます。



その勉強ということで
厨房のメンバーでフレンチを食べに行って
勉強をしてきました。


年に何回かは厨房のメンバーで
フレンチを食べに行くのですが、

季節だったり、そのお店だったり
色々な個性があるので
毎回新鮮な発見の連続です。



今回行ったお店も
キッチンがフルオープンで
今までに見たことがありませんでした！



出てくる料理も
綺麗な盛り付けだったり
面白い食材の取り合わせだったり
感動と驚きの連続でした。




今回僕がC-1で作るのはメイン料理なので
お店に行った際も、食べるだけではなく
勉強として今後に活かしていきたいです。








年末年始には実家に帰り
両親や祖父母に
「今料理人として頑張っている」
という話をしました。

料理人として3年目。
良い結果を残して
少しでも両親に恩返しが出来ればと思っています。




ブログをご覧の皆さまにも

良い結果を報告が出来るよう

全力で頑張ります！



最後までお読みいただき
ありがとうございました。



厨房 佐藤