ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさまこんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをお読みいただきありがとうございます

本日のブログは厨房のおかちゃんこと
おかが担当させていただきます^^




すっかり秋になり　朝晩は本当に冷え込むようになってきましたね
寒いのが苦手な私にとってこれからは寒さへの耐えとの戦いです..

インフルエンザが流行り出す時期でもありますので
みなさまも体調管理にはお気をつけくださいね!




さて題名にもありました通り
私たち厨房メンバーに限ったことではありませんが
日々勉強し続けることは大切なことですよね

例えば不定期ではありますが休みの日に厨房スタッフ同士が予定を合わせ
フレンチ料理を勉強しに出かけることがあります


その勉強会につい先日行ってまいりましたので
少しお話しさせて頂きます^^


行くときは必ず全員で行くのですが
なんといってもフレンチ料理のコースを食べに行くので頻繁には行けず…笑

とても久しぶりなこともあってすごく楽しみにしておりました!


今回は全７品のコースを頂いたのですが
すべて食べ終わってみてまず
その満足度の高さに驚かされました

見た目や味はもちろん
そのほかスタッフの方のサービスやお店の雰囲気など
何をとっても素晴らしかったです!


職業柄ご飯を食べに行くと
ソースには何が入っているのか
お皿はどこのメーカーなのか
つい気になってしまうのは料理人あるあるな気がします


美味しいコースを頂いた後は
お店のスタッフの方とお話もさせていただき
とても楽しく勉強になりました



勉強会で学んだ珍しい食材や斬新なアイデアを
お料理やデザートの参考にして
みなさまに喜んでいただけるものを
これからも作っていきたいと思います!


みなさまも素敵なお店に出会った際は
是非おはなしお聞かせくださいね^^







最後までお読みいただきありがとうございました

厨房 おか