ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！

本日のブログは、最近よく寝ているので、
身長170㎝も夢ではないな？と思い始めている
杉本がお送りいたします！(夢まで残り2㎝)

本日私のブログ内容は、”家族のありがたさ”です。

みなさま、唐突ではございますが、
最近家族と会話はしましたか？連絡をとりましたか？？

親や兄弟、姉妹、ペットなど色んな家族の形はあると思いますが、

最近、私はあることで家族と連絡をとりました。

どんなことか、と申しますと、最近流行りの台風です。

ここ最近、関西をいくつもの台風が直撃をしていますが、皆さま大丈夫ですか？？

私の地元は、京都府の北のほうで自然に囲まれているところです。
なので、よく子供の頃は、台風となると土砂崩れなどに怯えており、
兄や姉にバカにされておりました。

そんな私も今は、大阪の大都会に一人暮らしです。

そんな中で、台風が関西へ迫っているということをニュースで知った親は、
私に心配の連絡をくれました。

大丈夫か？子供の頃のように怯えてないか？と。

少し馬鹿にしとるな？と思いながらも、
たったこの一文でしたが、親からのこの連絡にどこか安心感がありました。

やはり、親というのは偉大で、たった一言でもどこか安心感があるものです。

甥っ子の運動会がもうすぐあるようで、それを楽しみにしている私の親。
また、甥っ子の晴れ舞台の写真を楽しみにしつつ、親に感謝していかないとな、
と思った杉本でした。



結婚式のおふたりの担当プランナーにも、この安心感が必要です。

結婚式当日、担当プランナーがそばにいるからこそ安心する。
担当プランナーを見るだけで、何か安心感がある。
担当プランナーを見るだけで笑顔になれる。

それは、お打ち合わせからおふたりにずっと寄り添ってきたからこそ、
存在する安心感なのだと私は思います。

おふたりの悩み、やりたいこと、逆にやりたくないことも全て理解している
担当プランナーがいるからこそ、安心感があるのです。

そんな安心感を持ってもらうには、やはり担当一貫性というのは外せないでしょう。

私たちブランリール大阪では、担当プランナーが
ずっとおふたりと一緒に創っていく担当一貫性というやり方を取り入れております。

おふたりにとって最高の結婚式をつくるために、私たちはおふたりのそばにいるのです。



担当一貫性というのは、安心感だけではない。おふたりの結婚式を最高のものにする
たくさんの要素がつまっています！
ぜひ、一度ブランリール大阪へ話を聞きに来てくだされば、と思います！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

皆さんこんにちは
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

本日は厨房の野地が担当させていただきます！


さて先週の土曜日は
プランナーの“のり”こと佐々木くんの担当デビューの日
入社してから初めてのお客様の結婚式の日でした

新郎新婦さんに寄り添いながら
精一杯頑張っている姿

そして新郎新婦さんがとても喜んでくださっている姿を
オープンキッチンから見ることが出来ました

自分も初心を思い出した
素敵な時間になりました



そんな今日は
冬メニューのスタッフ試食会の日です！

旬のヒラメにはあまり火を入れすぎないように
メインの牛ヒレ肉と鴨肉はいつものこだわりの焼き加減になるように

いい食材
技術はもちろんですが

“美味しい”とまっすぐに感じられる料理に欠かせないのは
間違いなく“温度”だと思います

だからこそ1つ1つ丁寧に思いを込めて
お客様の目の前に広がるオープンキッチンで料理をしています

これからもお料理でたくさんの新郎新婦さんに喜んで頂けるように頑張って行きます

冬に挙式をされる新郎新婦さんへ向けた試食会も
間もなく始まります！

ぜひ皆様も楽しみにしていてくださいね！




厨房　野地