ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

いつもブランリール大阪の
スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

本日はパティシエのさわっちこと
澤田が担当させていただきます


季節はすっかり秋！！
「〇〇の秋」とよく言いますが、
もっぱら 「食欲の秋」のわたし。

そんなわたしから
最近お気に入りの本を
ご紹介させていただきます

その本はこちら！！




“シェフズテーブル”

この本は
グルメサイト「ヒトサラ」 の
編集部による
アプリ配信番組を一冊にまとめたものです



もう、題名から素敵です！！
本屋さんで見かけて
思わず即買いしてしました！


今、世の中には料理のレシピ本や
作り方の動画サイトがたくさん溢れていますよね

もちろんわたしもよく見ますし
参考にもさせてもらっています

でもそのレシピを
完成させるまでの経緯や、
こだわりを知る機会って、
なかなか無いと思いませんか？！

今は超一流と呼ばれているシェフも
はじめはもちろん
見習いからのスタートです

どんな所で、どんな風に学び、
どんな経験をしてきたのか、、
何を大切にしながら
日々食材と向き合っているのか、、、
お店を運営されているのか、、、

簡単な説明にはなってしまいますが
そういったことをまとめた一冊です

この本の中で
とても印象に残っているフレーズがあります

「料理人は、生産者と消費者の繋ぎ役」

当たり前かもしれませんが、
どの食材にも生産者さんがいらっしゃいます
生産者さんたちの努力の結晶を
さらにおいしくするのが
わたしたち料理人、パティシエの仕事です

なかなか生産者さんと
直接お会いする機会はありませんが、
込められた愛情を感じながら
さらにわたしたちが愛情を込めて
料理をつくり、
お客様にお届けすること

あらためて
おいしく召し上がっていただくためには
もっと勉強しなくては！と
思うきっかけになった一冊でした

もっとこの本の話を聞きたい！！
と、思ってくださった方が
いらっしゃいましたら、
ぜひ澤田までお声がけくださいね^ ^

最後までお読みいただき
ありがとうございました！

読書の秋と言いつつも
結局は甘いものを食べながら
読書を楽しむ澤田がお送りいたしました

ブランリール大阪にて素敵なおふたりが
結婚式を迎えました＊

新郎　まさひろさん
新婦　まゆみさん



温かいゲストの皆様に囲まれて
幸せな結婚式のスタートです！



お支度の整ったおふたり
今日一日のはじまりは
ご両家の親御様とのご対面
「家族対面」から

晴れ姿を一番にお披露目し
ゆっくりと家族とのお時間を過ごしました＊

「今日まで育ててくれて ありがとう」
「これからもよろしくね」

結婚式という日だからこそ
伝えられる想いもあったのではないでしょうか＾＾




そして いよいよ
結婚式のスタートです＊

おふたりが愛を誓ったのは
「教会式」
大切なゲストの皆様に囲まれて
暖かくて涙の溢れるとても素敵な時間です＊


ご入場の際のヴェールダウンには
「家族の愛情で包み込む」
「花嫁支度の総仕上げ」
そんな意味が込められています＾＾

新郎のもとへ歩いていくまでの間
家族の愛で包まれますように
そんな願いも込めて
お母様にヴェールをおろしていただきました＊




そして結婚指輪は
かわいいかわいいリングボーイ・ガールの
おふたりに届けていただきました＾＾


アフターセレモニーでは
フラワーシャワーや集合写真で
皆様と盛り上がります！



前撮り写真がたくさんのオープニングムービーに続いては
いよいよおふたりのご入場！
ウェディングパーティーが始まっていきます♪

パーティーが始まると
皆様と写真を撮ったり　お喋りをしたり
お祝いのスピーチをいただいたり！



そしてなんとおふたりに向けた
ゲストからのサプライズが…！

プロも参加してのフラッシュモブ☆
皆さん大盛り上がりです！



そして メインイベントの
ウェディングケーキは
とってもお洒落なオリジナルケーキ＊


ブルーベリーとオリーブの
シンプルなウェディングケーキです！




それぞれご兄姉とのご中座の後は
和装へとお色直しです！


華やかで艶やかな和装姿に
ゲストからも歓声が上がります＾＾


お洒落なデザートを食べながら
テーブルを回って写真を撮って
後半のお時間もゆったりと過ごしていきます＊


そしてなんと もうひとつサプライズが…！
ご友人からメッセージDVDのプレゼントです＊
まゆみさん溢れる涙が止まりませんでしたね



そして結びの時間には
しっかりと感謝のお気持ちを
お手紙に乗せて届けていただきました＾＾





まさひろさん　まゆみさん

ご結婚本当におめでとうございます！

おふたりとたくさんの打合せを進めてこられて
とてもとても楽しかったです＾＾
担当プランナーとしておふたりの結婚式を迎えられて
本当に嬉しく思います！

また夏祭りなど いつでも遊びにきてくださいね！
いつまでも末永くお幸せに＾＾＊



ブランリール大阪　小岸祐衣

朝方降っていた雨もあがり
爽やかな秋晴れに恵まれました
2018年10月27日
本日結婚式をあげられたおふたりをご紹介いたします


よしゆきさん　りなさん
関東にお住まいのおふたり
なかなか頻繁にお打合せにいらっしゃることが出来ない分
メールや電話をいっぱい重ね
結婚式のイメージや想いを一緒に共有していきました

「堅苦しくなく、緩やかな時間が流れる結婚式」
「ゲストの方々が自由に過ごせる結婚式」
「おしゃべりをゆっくり楽しめる結婚式」

そんなおふたりの結婚式のテーマは

～GROWTH RINGS～

今までの時間も
これから先の人生も
年輪のように一緒に年を重ねていきたい―
そして、そんな大切な時間をこれから先も
ここにいらっしゃる皆様と過ごしていきたい―

そんな想いを込めたおふたりらしい結婚式

よしゆきさん　りなさんの挙式は
チャペルではなく、なんとパーティー会場でスタート
おふたりはアウトドアが大好き
夜のキャンプにオレンジのあかりが灯る
そんな心が温まる空気感を表現

新郎よしゆきさんは
お母様に胸元にチーフをおさめていただくチーフインの儀式
新婦りなさんは
お母様に花嫁支度の総仕上げであるベールダウンの儀式を


そして、お父様からよしゆきさんへ
「よろしく頼むな」の気持ちを込めてバトンタッチ


おふたりからの誓いの言葉
結婚証明書型のウエディングケーキに署名
ラストは幸せを願ってのキャンドルブローセレモニー
１つ１つの約束を交わし
ゲストからの大きな賛同の拍手が…

すると会場にピカッと光が差し込み
ウエディングパーティーのスタート！！！
祝福のシャンパンの音が
おふたりのパーティーに花を添えます

今日はお色直しもありません
その分おふたりはゲストとゆっくりお話しの時間を創りました
メインソファでの写真タイムや
各席に出向いてのおしゃべり
後半はデザートビュッフェを囲みながらの動きのある時間

全てが自然で
ゲストが自由に楽しい時間を過ごしていきます

ラストはご友人からの余興!!
おふたりを知っているからこその楽しい余興に
よしゆきさん　りなさんもとっての幸せそう…
パーティーの退場は、皆様のテーブルを回りながら
感謝の気持ちを込めながら…
おふたりもとっても笑顔です♪


エンドロールは何とよしゆきさんの手作り
退場後にゲストの反応が気になって隙間からチラリ
幼少期の頃のビデオが組み込まれた
とっても懐かしい気持ちになるエンドロールに
ご家族は涙を押さえられないご様子でした
何ともおふたりらしい
自由かつ笑顔があふれる素敵な結婚式になりました


よしゆきさん　りなさん
改めてご結婚誠におめでとうございます!!
一緒に担当プランナーとしてこの日を迎えらえたこと
心から幸せに思います
ゲストの方々のご協力もあり
おふたりがイメージするゆったり時間が流れる
素敵な結婚式になりました!!
パーティー会場での挙式、ブランリール大阪では
初めての試みでしたが
一緒にベストを探すお打合せはとても楽しかったです
これから先も、おふたりらしい
センス光るあったかい家庭を築いていってくださいね

本当におめでとうございます!!
また大阪にお越しの際は是非遊びにきてくださいね

担当ウエディングプランナー：中尾友香

みなさまこんにちは！
いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます

本日は佐々木がお送りいたします！


最近だんだん寒くなってきましたね
日中は太陽があるのでまだ温かいのですが
夜は冷え込むので体調をくずしやすい季節ですね

みなさま体調管理にはお気を付けください＾＾



さてつい先日
あえて寒くなってくるこの時期にあたたかい焚火を囲みに
同期と一緒にキャンプに行ってまいりました！

結婚式には大人気の秋！
でもキャンプのトップシーズンは夏ですよね

この時期は夏に比べてキャンプをする人があまり多くないようで
なんとコテージを一軒
まるまる借りることができました！





一軒家まるごと
１日中貸し切りだったので

好きな音楽をかけながら
バーベキューをして
お酒を嗜み
夜はみんなで布団を並べて
眠くなるまでたくさん話をして

まるで自分の家のようにリラックスしながら
大切な同期と一緒に
幸せな時間を過ごすことができました






ブランリール大阪も１日２組限定の
完全貸し切りの会場です

おふたりとおふたりにとって大切な皆様のためだけの空間です

だからこそ
飾り付けや音楽
演出などにもこだわって
素敵な会場にしましょう！！

どんな会場にしよう
どんなテーマにしよう
どんな１日にしよう

悩んだ時は
担当プランナーにぜひ聞いてみてくださいね＾＾

ご覧いただきありがとうございました！


ブランリール大阪
佐々木智規

皆様こんにちは

本日ブログはやっと扇風機をなおした
池田がお送り致します

もう扇風機の出番はなさそうですね〜

気温の変化が激しい時折ですので

お体には皆様十分お気をつけください

ところで最近私が
あっと驚いたお話を少しさせていただきますね！

早速ですが皆様に質問です

1分間にゆで卵を何個食べれますか？

3個…いや1個…皆様の答えはこの辺りでしょうか

私はなんと100個食べれます！！！

えっ、という声が聞こえてきそうですが（笑）

皆様、どんな卵を思い浮かべましたか？

にわとりの卵が圧倒的かと思いますが

私はゆで卵としか言っていないのです

つまりうずらの卵やキャビアでも良いのです
(いじわるな質問ですみません)

この質問のように

私達の日常生活には

既成概念で溢れかえっているそうです

“当たり前”と思って

頭に定着していること


結婚式においてもこの概念はあると思います


例えば！当たり前に、

ウエディングケーキに入刀し

ファーストバイト(食べさせあいっこ)をする

そもそも、ケーキじゃなくてもいいのです

私が最近担当したお客様だと

生ハムを口いっぱいにするのが夢！

なんとテラスで生ハム入刀をしました



＊おにぎり、ちらし寿司入刀
＊バームクーヘン入刀
＊ぶり入刀


ブランリール大阪で実際にたくさん行ってきました！


“人と違った事がしたい”

そんな新郎新婦さんが最近ちらほら見えます

結婚式の当たり前から

あっと驚き印象に残る

そんな1日を一緒に創りませんか？

トレンドを取り入れた新しい提案が出来る様

私も日々学んでいます

ぜひ、新しい演出にも乞うご期待！

またご紹介させていただきますね♩

最後までお読みいただきありがとうございます

本日のブログは
池田早織(さおりん)がお送り致しました！

みなさまこんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをお読みいただきありがとうございます

本日のブログは厨房のおかちゃんこと
おかが担当させていただきます^^




すっかり秋になり　朝晩は本当に冷え込むようになってきましたね
寒いのが苦手な私にとってこれからは寒さへの耐えとの戦いです..

インフルエンザが流行り出す時期でもありますので
みなさまも体調管理にはお気をつけくださいね!




さて題名にもありました通り
私たち厨房メンバーに限ったことではありませんが
日々勉強し続けることは大切なことですよね

例えば不定期ではありますが休みの日に厨房スタッフ同士が予定を合わせ
フレンチ料理を勉強しに出かけることがあります


その勉強会につい先日行ってまいりましたので
少しお話しさせて頂きます^^


行くときは必ず全員で行くのですが
なんといってもフレンチ料理のコースを食べに行くので頻繁には行けず…笑

とても久しぶりなこともあってすごく楽しみにしておりました!


今回は全７品のコースを頂いたのですが
すべて食べ終わってみてまず
その満足度の高さに驚かされました

見た目や味はもちろん
そのほかスタッフの方のサービスやお店の雰囲気など
何をとっても素晴らしかったです!


職業柄ご飯を食べに行くと
ソースには何が入っているのか
お皿はどこのメーカーなのか
つい気になってしまうのは料理人あるあるな気がします


美味しいコースを頂いた後は
お店のスタッフの方とお話もさせていただき
とても楽しく勉強になりました



勉強会で学んだ珍しい食材や斬新なアイデアを
お料理やデザートの参考にして
みなさまに喜んでいただけるものを
これからも作っていきたいと思います!


みなさまも素敵なお店に出会った際は
是非おはなしお聞かせくださいね^^







最後までお読みいただきありがとうございました

厨房 おか

秋の心地よいあたたかさの中、ここブランリール大阪で
おふたりらしい、あたたかく素敵な一組の新郎新婦さんが誕生いたしました

新郎　なおやさん
新婦　みずほさん

おふたりの一日を紹介いたします

おふたりの一日は、ドレス・タキシード姿にお支度をできたおふたりと
ご家族の方が対面をする、家族対面のお時間から始まります

とても賑やかなおふたりの親御様
おふたりが入場してくると、とても大きな拍手といい反応をいただきました！

とても素敵なご家族の時間になりました



おふたりが永遠の愛を誓ったのは教会式
リングボーイ・ガールの登場に場が和みます


厳かに挙式が行われた後は、
テラスでのフラワーシャワーや集合写真！



ブーケトスでも女性の皆様に参加していただき、
ナイスキャッチをしていただきました！
秋の心地よい太陽の光がさす中、賑やかなテラスの時間になりました


さあ、ここからは披露宴のお時間です！

ゲストの方からお言葉を頂戴した後はお料理のスタートです！

では、そんなお料理を作っている場所のご紹介
みずほさんから風船をガラスに当ててもらうと、厨房がオープン！

なんとそこには、なおやさんの姿が

なおやさんには、とても大きなフランベを披露していただきました！

ナイス、ファイヤです！なおやさん


ゲストの方とのお時間を大切にしているおふたり

歓談のお時間では、テーブルをゆっくりとまわりながら、
お写真を撮っていただきました！


おふたりが考えたオリジナルウェディングケーキ！
厨房から出てきたケーキは、まだ完成ではありません

おふたりの手で、ケーキの仕上げをしていただきます

ケーキの完成はどのようにしていただくか・・・

なんと、おふたりからシロップをかけていただき、ケーキの完成です！



とても美味しそうにケーキが出来上がりました！

そんな美味しそうなウェディングケーキ
大きな一口を食べさせあっていただきました！


弟様とご中座した後は、おふたりのお色直し入場です

私たち、踊ります！と急にお打合せにてお話ししていただきました
そのあとに、ようさんも巻き込みますね、と嬉しそうなおふたり

負けじと私からも提案を。
それだったらスタッフ全員で踊りましょうよ！

そんなやりとりで決まったお色直し入場

おふたりのナイスダンスとともに、ブランリール大阪スタッフも一緒にダンスを披露

とても一体感のある、賑やかなお色直し入場になりました！



そんな賑やかな入場の後は、
ロマンチックな時間を

キャンドルリレーのセレモニーです

おふたりからゲストの皆様へ、キャンドルの火をリレーしていっていただきます

暗闇にキャンドルの火が増えていく
とてもロマンチックな時間になりました



そんなお時間の後は、おふたりからのおもてなし
お茶漬けビュッフェのスタートです！

歓談のお時間のラストには、おふたりのお父様より歌のプレゼントをしていただくなど、
ラストまでおふたりらしい賑やかな時間になりました


おふたりの門出には、ゲストの皆様と一緒にキャンドルリレーの吹き消しを
おふたりの永遠の愛を願って、火を吹き消していただきました



なおやさん　みずほさん
本日はご結婚誠におめでとうございます

わざわざ、言葉にする必要あるかな、と悩んで決めた
アットホームというテーマ

ゲストの方とおふたりの様子を見ていると、テーマ通りの結婚式に
なったのではないか、と思っております

たくさんのゲストの皆様の笑顔、そしておふたりの笑顔を
そばで見ることができたこと、とても幸せに感じます

これからも、おふたりらしいアットホームな家庭を築いていってください



担当プランナー：杉本陽

ずっと心配していたお天気も気が付けば青空に
爽やかな秋空が広がった今日
ブランリール大阪では笑顔の素敵なおふたりが結婚式をむかえました


新郎　そういちろうさん
新婦　ゆりさん




実りの秋　幸せの「秋」をテーマに
待合室からお母様が飾ってくださった華やかなお花がいっぱい！
コーディネートにもたくさんたくさんこだわった1日がはじまります


大切な1日のはじまりはチャペルでのファーストミートから

一緒に過ごしてきた7年4か月
学生時代　そして奈良と広島　遠距離の時間を経てむかえた今日
チャペルで待つそういちろうさんへ
ゆりさんから大切な想いをお手紙で伝えてから扉が開きます

お互いのタキシード姿とドレス姿を見るのは初めてではないのに
おさえきれない溢れる想いとともに笑顔と涙がこぼれます

おふたりの表情があまりにもすてきで
思わずもらい泣きしてしまいました…


そんなおふたりの時間のあとは
親御様とのご対面の時間もつくりました

今までありがとう　今日はよろしくお願いします
そんな想いを込めて
お支度の整ったおふたりの姿を　一番に親御様にみていただきます
家族の温かい時間　親御様からの優しい言葉と温かい涙がとても印象的でした


おふたりが選んだ挙式は“人前式”
大切な皆様の前でこれからの幸せを誓います

思わず笑顔になってしまうようなおふたりらしい誓いの言葉のあとは
“ストリングアートセレモニー”
ゲストの皆様にもお手伝いいただいた手作りの証明書です

赤く色づいた楓のストリングアートの仕上げはお母様にお願いしました
皆様との大切な結びつきを表す赤い糸を
ほどけないようにしっかりと結んでいただき
ラストはおふたりでお名前のプレートを貼って完成です！






テラスでのアフターセレモニーはとびっきりの笑顔で！
おめでとうの掛け声とともに秋色のリーフシャワーでお祝いです
青空に赤と黄色の色味が映えてとてもきれいでしたね！

そういちろうさんからのブロッコリートスはご友人の方がナイスキャッチ！
このブロッコリーは後ほどおいしくお召し上がりいただきました♪



さあここからは楽しいパーティーの始まり！





ブランリール自慢のお料理をシェフからご紹介♪
シェフからおふたりへお祝いの言葉を伝えてお料理スタート！
…のはずが、そういちろうさんが見当たらない！？

ゆりさんがキッチンに向かって声をかけると
なんとそこにはコックコート姿のそういちろうさん！
渾身のフランベパフォーマンスもばっちり決まりましたね＾＾


皆様と一緒に素敵な笑顔をたくさん写真におさめたあとは
ご友人からの余興のプレゼント
時間をかけてご準備くださった楽しい余興にもう笑いが止まりません


会場内が大盛りあがりのなか
ここでおふたりも楽しみにしてくださっていたウエディングケーキの登場です


特大のカボチャと秋らしく色づいた葉っぱがたっぷり！

たくさん時間をかけて考えたこだわりのマロンケーキに
ゲストの皆様からは“おしゃれ！”　“かわいい！”の大歓声！
たくさん写真をとってくださいましたね＾＾





お色直しはチェックのベストとネイビーのカラードレスで♪
優しい色味のブーケとのコーディネートもばっちりです◎

たくさんお写真も撮りながら
おふたりから皆様へハロウィンらしく
カボチャモチーフのプレゼントをお届けいただきました＾＾

ゆっくりとデザートを召し上がっていただいたあとは
大切なご友人の方からのスピーチです
あたたかく素敵な時間になりましたね



楽しいパーティーはあっという間に結びへと近づいていきます

ゆりさんから親御様へ
ひと言ひと言に思いを込めた手紙を贈ります
おふたりからは感謝の想いを花束にのせて届けていただきました


門出はおふたりらしくはじける笑顔で
おふたりもゲストの皆様も
明るい笑顔と幸せのあふれる最高な１日となりました＾＾



そういちろうさん　ゆりさん
本当におめでとうございます

はじめてブランリールにお越しいただいた日から約１年
長いようであっという間でしたね
“いそちゃん”ってたくさん呼んでくださるおふたり
お打ち合わせでお会いできるのをいつもとても楽しみにしていました


今日　いつも以上に素敵なおふたりの笑顔をそばで見られたこと
おふたりの担当をさせていただけたことが本当に幸せです！



楓の花言葉は「大切な思い出」なんだそうです
今日という日がおふたりにとって
ずっとずっと記憶に残る大切な１日になっていたら嬉しいです

これからもおふたりらしく
たくさんの大切な思い出を積みかさねながら
温かくて笑顔いっぱいの素敵な家庭を築いていってくださいね


お打合せでお会いできなくなるのがさみしいですが
またお会いできるのを楽しみにしております＾＾

広島と大阪　ちょっと距離はありますが
いつでもブランリールに帰ってきてくださいね♪

大好きなおふたりの幸せを心から願っています＾＾





おふたりの担当
いそがいゆか

みなさんこんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます＾＾

本日のブログは鈴記がお送りいたします＊



先日のブログで秋が大好き！
とご紹介させていただいたのですが
私は特に秋の特産
マスカットが大好物です！！

食べものの中で１番好きといっても
過言ではありません！


先日いただいたお休みには
大好きなマスカットのパフェを食べるために
京都まで行ってまいりました＾＾


やっぱり季節のものはその時期に
１番おいしい状態でいただくのが
しあわせだと感じました＊





結婚式でもそれは同じです！

ブランリール大阪は
お料理とケーキにこだわっております！

なので季節によってコースメニューを
変えております！！



変わっているのは食べ物だけではありません！


お打合せの時に新郎新婦様にお出ししている
コーヒーと紅茶も
季節によって違うものをご用意しております＊



ご参列いただく皆様には
旬の食べ物をおいしく食べていただいて

新郎新婦の皆様には
季節を感じていただきながら
お打合せを楽しんでいただけます＊



１番おもてなしを
感じられるところだからこそ
ブランリール大阪がこだわっている
お料理とお飲み物！


ぜひみなさんも注目してみてください！！
興味のある方はスタッフにお声がけください＾＾



最後までお読みいただき
ありがとうございました＊


ブランリール大阪
鈴記　さくら

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログは岡田がお送りさせていただきます

最近、一気に寒くなりましたが　皆様いかがお過ごしでしょうか

秋服、冬服、、大阪駅周辺には素敵なお店がたくさんあるので
ついつい新しい服を買いたくなってしまいますよね

私はどちらかというと
何かを選ぶ際は、ゆっくり考えるタイプなのですが

これほしい！とときめくと
すぐに欲しくなってしまうこともあります！

最近ときめくのは

なんといってもゴールド！

もしかするとお打ち合わせにお越しいただいている方は
気づかれている方も多いのかもしれないのですが

ブランリール大阪に少しずつ
ゴールドのものが増えていっています！！





これからブランリール大阪で結婚式をされる方が
少しでもときめいてくだされば嬉しいな～と思いながら少しずつ増えております


もしよろしければいろんな場所に
ときめき小物を置かせていただいているので
気になった方は岡田までお声かけください♪

また、
皆様のときめくこともたくさん教えていただけると嬉しいです



岡田