ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランリール大阪スタッフブログをご覧のみなさま、
こんにちは！

ちょっとあったかくなったり、寒くなったり・・・
毎日羽織物に困りますね＞＜
今朝の天気予報で、まだダウンをクリーニングに出すのは早い！と言っていたので、
皆さんもう少し、、、クリーニングは待ちましょう＾＾

今日はクリーニングではなく・・・
私たちが待ちに、待ちに、待ちに待ったある出来事のお話をひとつ

それは・・・

ま　か　な　い

そう、私たちがみんな楽しみなまかない
お昼ごはんです！


まかない・・・
それは毎週毎週結婚式のお料理を作ってくださっているシェフたちが
平日のみ、私たちのお昼ごはんをせっせと作ってくださっているのです

ただ・・・
私たちはついこないだまで準備室いました
そう・・・厨房がありません
イコールまかないが作れないイコールまかないが食べれない状況下にいたのです

今までずっとお昼はみんなで厨房に行き、
全員で食べていたまかない
食べれないことも残念でしたが、厨房スタッフとプランナーが一緒にごはんを食べる
あの雰囲気がだいすきだった私はとっても寂しく残念でした・・・TT

なので準備室時代は近くのうどん屋さん、パスタ屋さん、おべんとう屋さん、
ファーストフード、便利なコンビニ・・・
いろんなお店にお世話になってました☆
（いろんなお店を回ることも楽しかったのは事実です＾＾）

ただその生活も少し続くと出てくる言葉は

「あ～、まかないが食べたい・・・！」

ずっとずっと待っていたこのまかない

引越しをして、一息ついていたある日・・・
やっとやっと待っていた言葉を野間シェフから聞く日がやってきたのです・・・

「あ、明日からまかないやりま～す」

！！！

ブランリール全プランナーが泣いた言葉でした

待ちに待ったまかない・・・
おかえりまかない・・・

記念すべき初まかないは野地さん作の「おやこどん」
おいしすぎておいしすぎてみんなおかわりの嵐♪

改めてみんなで同じごはんを食べることのしあわせを感じました＊

結婚式においてもお料理は最も大事なところのひとつ

一番ゲストに直に伝わるおもてなしです

厨房スタッフは平日はずっとずーっと仕込みをしてくれています

ソースの一滴、野菜の下ごしらえ（野菜は本当にそのまま届くのです！）、
お肉の下処理、エビだって殻からむいています！

そんな中、まかないを作ってくださることに改めて感謝して、
これからもいただいていきたいと思います＾＾


そんな本日のまかないは、厨房スタッフりょうくん初まかない！
「鮭のムニエル」

これまた絶品！！！
野間シェフからもお褒めの言葉が＾＾

厨房スタッフの成長もひしひしと感じることが出来るこのまかない
（なんとりょうくんはパティシエなのですが立派なまかないを作ってくれました！）
これからもたのしみです＾＾

是非ブランリールにお越しの際は、厨房にも遊びにいらしてくださいね＾＾

自分のレパートリーを増やしたいと言い続けて３年が過ぎようとしています、
もちづきが本日のブログをおおくりいたしました＾＾