ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様こんにちは
ブランリール大阪スタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは、山野がお送りいたします

この時代だからこそ結婚式を見つめなおし、改めてゲストの皆様をみて、気づいたことがあります

それは皆様の『暖かな拍手の大切さ』です



このご時世、せっかくお祝いの席なのに、大きな声を出していいものか、言葉にして気持ちをおふたりに送りづらいこともあると思います

もどかしいですよね…


そんなときに皆様の暖かな拍手により気持ちが届けられることを改めて結婚式を見て勉強になりました


私たちスタッフも拍手をとても大切にしております

例えば音楽に合わせて手拍子をし、「おめでとうございます！」という声に合わせてゲストの皆様と同じようにお祝いの気持ちを込めて拍手をおふたりに送っておりました
ぜひブランリール大阪の結婚式に参加するときはスタッフにもご注目ください！！



言葉にして気持ちを伝えることができない今だからこそ、おふたりに拍手で大切な気持ちを私たちスタッフとともに送ってみませんか

ここまでご覧いただきありがとうございます

それぞれの新郎新婦様にとって、1日でも早く最幸の結婚式ができる日を楽しみにしております

皆さんこんにちは！
いつもブランリール大阪のブログをご覧頂きありがとうございます！

本日のブログは厨房河原がお送りします！

9月に入り、少しですが残暑の日が少なくなりましたね！

秋は過ごしやすく、”食欲の秋”という言葉もある通り、美味しい食材で溢れているので、とても好きな季節です。

ブランリール大阪の結婚式のお料理も9月から秋のメニューに切り替わりました♪

今日は、”アミューズ”と呼ばれるお料理の一番最初にお出ししているキッシュの仕込みをしました！

生地を仕込み、薄く伸ばして、型につめて焼く所です！



この中に飴色の玉ねぎ、ほうれん草、ベーコン、卵液を流し入れ、最後にチーズをのせて焼いています。

飴色の玉ねぎを沢山入れる所がシェフのこだわりポイントでもあり、この甘さとベーコンの塩気が絶妙なのです！

結婚式では食前酒と、このキッシュを食べて楽しみながら、新郎新婦の入場を待ちます。

そして最初の一品目は、とっても大事な役割があります。

ゲスト同士の会話に花が咲いたり、
次のお料理の期待が高まったり、、
食前酒と楽しんで頂くことで食欲増進の効果もあります。

お酒が好きな方には生ハムやチーズもおすすめです！

これから試食会に参加をする方、
結婚式のお料理で悩まれている方は是非、
アミューズにも注目してみてください！

一品目から最高のおもてなしを準備して、
お待ちしています！

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます

本日のブログは厨房の
おかが担当させていただきます^^





9月に突入しましたが
相変わらず気温は高く暑い日が続きますね
私は1年を通して食欲が中学生で
夏バテをしたことがありませんが

残暑でも暑さで食べる気力を奪われ
栄養不足になりがちなので
まだまだ熱中症などにもお気をつけください






さて　体に良いものについて
今日は私の最近ハマっているものを
ご紹介したいとおもいます



おうち時間が多い今だからこそ
自家製に取り組んでみようと思い
糠床をつくり始めました!







※土⁇ て思いますが糠床です


これまでもつけておくだけ系だと
フルーツシロップや梅酒
漬物でもお酢などにつけておくだけの
浅漬け等は作っていたのですが

今回の糠床はお世話が必須です‼︎




なんとなくですが
生ぬかと水を混ぜて出来上がり~
なんて簡単に思っていましたが

実際いろんな作り方を調べてみると
そんな単純なものではありませんでした..



※作り方を書くと長くなってしまうので
割愛させていただきます




とにかく大変手間がかかると分かった上で
作ろうと思ったのは
大のお漬物好きだからです‼︎


特にぬか漬けが大好きで
私の地元である岸和田を含めた泉州地域では
泉州の水なすと言う一般的なナスよりも
火を通すのがもったいないくらい
水分量が多くぬか漬けにすると
とてもみずみずしくおいしいのです!



今はまだ漬けられる段階までいっていませんが
おいしく漬かる糠床を完成させ
来夏に旬を迎えた泉州の水なすを漬けるのが
とても楽しみです^^




ぬか漬けを含めた発酵食品はとても体に良く
自家製なので添加物は一切はいらないので
安心して食べられます

※個人的に塩分大好きですが
食べ過ぎはよくありません




ブランリール大阪では既製品は一切使用せず
いちから手作りにこだわっております

皆さまに美味しく安心して
お召し上がりいただけるよう
これからも頑張っていきたいと思います




最後までお読みいただき
ありがとうございます




厨房　おか

2020年9月6日

本日ブランリール大阪にて素敵なおふたりが

結婚式を迎えました


新郎 ひでつぐさん
新婦 ゆいさん


１度話始めたら話止まないほどお話好きなひでつぐさん

いつも穏やかな雰囲気で場を和ませてくださるゆいさん


まったりとした打合せを重ねながらしっかりと結婚式へのイメージを話してくださいました

今日はおふたりの想いがカタチになった日




おふたりの１日は

大切なご家族との対面からはじまります

ご家族にドレスとタキシード姿をお披露目し

素敵な１日のはじまりです



おふたりが愛を誓い合うのは「教会式」

厳かな雰囲気の中おふたりは永遠の愛を誓っていただきました




教会式の後はテラスでご列席いただいたみなさまとのお時間です

厳かな雰囲気の教会式ではどこか緊張した表情のおふたりでしたが

和やかな雰囲気のテラスでのお時間は晴れ晴れとした表情に


記念写真を撮る手が止まりません！

おふたりも大切なみなさまとのお時間を過ごしていただき

とても満足気な表情でした





楽しい時間もあっという間



結婚式のクライマックスはご両親への感謝のムービーからスタートです

おふたりの生い立ちを振り返りながら今日まで育ててくれた両親への

感謝の言葉をつづったムービーをご覧いただいたら

そのままご両親へ花束の贈呈となります






ひでつぐさん　ゆいさん

本日は誠におめでとうございます

おふたりの大切な１日を任せていただきありがとうございました



お打合せの度にお話しが盛り上がって

気が付いたらいつも時間ギリギリになってしまうほど

おふたりとのお打合せの時間はとても楽しい時間でした

かけがえのない素敵な思い出をありがとうございました


また大阪にいらっしゃる機会がございましたら

是非ブランリール大阪にお越しくださいね！


末永くお幸せに！！



佐々木智規

皆さんこんにちは
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます!

本日のブログは杉本がお送りいたします


本日は「ウェルカムビュッフェ」
についてお話をしたいと思います！

皆様はウェルカムビュッフェといわれると何を思い浮かべますか
そう言われると何かな・・・となる方も多いのではないのでしょうか

まだまだ皆様の中で定番化していないからこそ
新郎新婦からのおもてなしとしてご準備すると
とても喜ばれるおもてなしのひとつになります！

挙式を終え、ゲストの方々は披露宴会場へご案内し
新郎新婦のおふたりがヴェールを外すなどのお仕度を済ませ
入場されるまでの間少しお時間がございます

その間のおもてなしとして食べて頂くのが
『ウェルカムビュッフェ』になります。

ブランリール大阪で特に人気なものが
色々な種類の生ハムやチーズ

今の世の中の状況で食べ物に対し少し気になる部分がある方には
珍しい世界のビールビュッフェを！

ウェルカムビュッフェにも様々な種類があり、
ゲストの方々にもとても喜ばれるものとなっています！



あまり見ない珍しいものだと思いますので是非取り入れてみてください！

本日のブログは杉本がお送りいたしました！

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
本日もブログをご覧いただき誠にありがとうございます
ウェディングプランナーのじょうほです

9月になり、まだまだ暑い日がいかがお過ごしでしょうか
私は今年の夏、どこにもお出かけすることなく
自宅で大量のアイスとかき氷を食べて過ごしました

これから少し暑さが和らぎ秋に近づいていきますが
季節の変わり目は体調を崩しやすいと言われていますので
手洗いうがいをしっかりして風邪予防をしていきましょうね！



そして！
9月～ブランリール大阪のウェルカムスペースが
秋バージョンにリニューアルしました☆



季節に合わせて専属のフローリストが毎シーズン、コーディネートしてくれるのですが
今回も秋に大人気のパンパスグラスを使用しながら
昨年とはまた少し違った雰囲気に仕上がりました

結婚式も季節に合わせてテーマやテーマカラーを決めたり
会場装花コーディネートする方も多くいらっしゃいます

ウェルカムスペースは結婚式にご列席のゲストが一番最初に目にする場所です

ここにおふたりのお写真やおふたりらしいグッツを置いて
お洒落に飾り付けしましょう♩

是非みなさんもブランリール大阪に遊びにきて
リニューアルしたウェルカムスペースをご覧になってください
ご来館お待ちしております！

皆様こんにちは
ブランリール大阪スタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日は私、山野が担当いたします

先日は『幸せのおすそ分け』と題しまして、ブーケプルズについてご紹介致しました
もしまだご覧になってない方は8月30日のブログを是非ご覧ください

そして、本日は幸せのおすそわけ第2弾と致しまして、『サンクスバイト』をご紹介いたします！

『サンクスバイト』とは、新郎新婦から今まで育ててくれたご家族に感謝の気持ちを込めてウェディングケーキを口に運ぶ演出のことです
サプライズ演出の１つとして当日の結婚式に組み込むことができ、大変喜ばれる素敵な演出となっております



また最近では、ご家族だけでなく『恋のキューピット』になった大切なゲストに向けて行うこともあります！！

ぜひ皆様もサンクスバイトしてみてくださいね！

ラストまでご覧いただきありがとうございます

1日でも早く皆様とお会いできる日を楽しみにしております

ブランリール大阪　山野ゆかり

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧頂きありがとうございます^ ^

本日のブログは厨房の工村がお送りいたします

今日で8月も最終日ですね

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

水分補給を忘れず熱中症には気をつけてくださいね！

私は大人になっても8月最終日と聞くと

宿題におわれていた子供の頃を思い出します！

さて、突然ですが皆さん

フルーツはお好きですか？

私はフルーツ大好きです！！

特に『 梨 』が大好きなんです！！！！

8月後半になるとスーパーでもちらほら梨が並び始めます

今日は梨の中でも『 彦根梨(ひこねなし) 』についてお話ししたいと思います^ ^

皆さん彦根梨ってご存知ですか？

大阪だとあまり知られてないかもしれないですね

彦根梨は滋賀県の彦根市で栽培されている梨で

品種は『幸水』『豊水』の他に

『あきづき』『筑水』『なつしずく』と言った品種を栽培しています

日本梨は収穫時の熟度が高いほど食味に優れ糖度が高く

追熟はしない（収穫時の糖度は変わらない）という特徴があります

彦根梨は樹上で完熟させることにより食味と糖度を高める

樹上完熟という製法で作られています！！

彦根梨の特徴はなんといっても既存の梨と比べて

糖度が高いのが特徴です。

通常の梨は糖度9程度のところ

彦根梨は糖度11以上あり

最高ランク特秀の「幸水」「豊水」は糖度13以上もあります。

たた、収穫量が少なく入手が難しい

希少性の高い梨なので

ぜひ、彦根に行く機会があれば食べてみてください^ ^

結婚式でフルーツといえば

やっぱりウエディングケーキですよね

お洒落にポイントで飾ったり

溢れるくらいふんだんに使ったり

飾り方はさまざま

旬のフルーツを使っても個性が出て素敵ですね^ ^

ブランリール大阪では

おふたりのやりたいを叶える

ウエディングケーキを作ります！！

私たちにおふたりの想いを聞かせてください

最後までご覧いただきありがとうございます

ブランリール大阪

工村　美彩希

皆様こんにちは
ブランリールスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日は私、山野が担当いたします

本日、皆様にご紹介したい結婚式の演出があります！

それはブーケプルズです！！

ブーケトスという言葉はよく耳にすると思いますが、ブーケプルズは聞いたことがない！という方が多いのではないでしょうか？

ぜひ私からご紹介させていただきます！！

ブーケプルズとは、ブーケにリボンを結びつけ、ゲストに引っ張ってもらう演出のことです
数本のリボンの中で1本だけが「当たり」としてブーケに繋がっていて、それを引き当ててブーケをもらった人は次の花嫁になれる、と言われています

ブーケプルズには良い点が3つございます

1 屋内の限られたスペースでできること！
天候や季節の観点から、屋内でブーケトスをしたい、でも天井の高さなどによりできないといった際にブーケプルズは限られたスペースでもできます！！
なので、テラスやガーデンだけでなく披露宴会場で行う方もいらっしゃいます

2 イベントへの参加のしづらさがない！
演出によってはどうしても前に行かなきゃいけないといったことが起こります
新郎新婦からこの人を前に呼びたい！当たって欲しいな！と思う方にお名前を呼んで前に来ていただくことも可能なのです！

3ブーケをもらえなかった人にもプレゼントを渡すことができる
ブーケトスでは１つのお花しかお渡しできません
それだとせっかく参加してくださったゲスト全員が取れなくて、『少し寂しい気持ちにさせてしまうかも』と思われる方も多いのではないでしょうか？
ですが、ブーケプルズはブーケをもらえなかった人にもブーケとつながっていないリボンにこっそりとプチギフトやプチブーケなどを結んでおいて、全員にプレゼントすることができるとっても素敵な演出です！





ここまでいかがでしたか？？

ぜひブーケプルズのことをもっと知りたい！とおもった方はブランリールにお越しの際はぜひたくさんお話しさせてください！

ラストまでご覧頂きありがとうございました

ブランリール大阪　山野ゆかり

秋が少しずつ顔を出してきている中
とってもあたたかい太陽に包まれ
8月29日　ブランリール大阪で結婚式を迎えたおふたりをご紹介いたします

新郎　たくやさん
新婦　みさとさん

穏やかで　あたたかいおふたりの一日は
ご家族対面からスタートです





実はみさとさんのご両親は
みさとさんが幼い頃ご他界されております

お世話になった方々とのご家族対面は
今までありがとう　と涙ながらの素敵なお時間でした

そして始まった人前式

みさとさんの入場前に星空をイメージしたスターライトの中
天国のご両親へのお手紙
そしてこれまでお父さん替わりをして頂いた叔父様と
大切なバージンロードをこれまでを振り返りながら進みました





指輪の交換ではとっても可愛い元気いっぱいの
リングボーイくんの登場です！

しかしリングピローに指輪がありません！

そうです　ここから指輪探しのスタートです♪

ゲストの皆様へおひとりおひとつずつお菓子が入った封筒を配っておりました
その中にお菓子にまぎれて結婚指輪が入っている方が2名
宝探しみたいで　一気に雰囲気が明るくなった瞬間でした





そしてこれまでの感謝を込めて
花束　おひたりが産まれてからの日数が刻まれた記念品の時計　お手紙が
親御様達へ送られました

ひとつひとつ丁寧に　感謝を込めて贈る姿は
きっとこれからもずっと皆様の記憶に残っていくと思います

そんなおふたりの門出は
テラスで皆様に風船を持っていただき
バルーン花道をつくり
おふたりの幸せが天高く届きますようにと願いを込め飛ばしました





本当にあたたかく　おふたりらしい結婚式でした

たくやさん　みさとさん　
改めまして　ご結婚おめでとうございます

挙式のみの選択をされて
尚且つ教会式から人前式への変更の選択

今日を迎えるまでに沢山の選択をしてくださったおふたり

そんな大切な時期を
そして今日という特別な日を
おふたりと一緒に迎える事ができ　とても幸せです

これからもおふたりらしくあたたかな家庭を築いていってください

是非またブランリール大阪へ遊びに来てください！
おふたりにお会いできるのを楽しみにしております！







担当プランナー：武山